Kaffeeverbrauch 2021 – Fakten zum Kaffeekonsum
Kaffee ist weit mehr als nur eine einfache Spezialität – neben Wasser ist es im Großteil der Länder das meistkonsumierte Getränk, nicht verwunderlich also, dass sich um Kaffee eine eigene Wissenschaft gebildet hat.
Im European Coffee Report 2021 wurde das Konsumverhalten des beliebten Getränks in fünf europäischen Länder untersucht, darunter auch Deutschland. Da man nicht ohne Account auf diesen Bericht zugreifen kann, präsentieren wir die wichtigsten Erkenntnisse in diesem Beitrag. Schätzen Sie doch vor dem Lesen, wie viele Menschen, ausgehend von 100, regelmäßig Kaffee trinken. Wir haben aus dem Bericht die interessantesten Daten rund um den Kaffeekonsum aufgegriffen und dargestellt.
Eine überwältigende Mehrheit von 89% gab demzufolge an, oft oder zumindest regelmäßig Kaffee zu trinken. Lediglich 11% gaben an, keinen Kaffee zu konsumieren. Die Gründe werden in der nächsten Infografik erläutert.
Das wichtigste Kriterium für Kaffeeenthusiasten ist also der Geschmack. Es ist erst mal egal, ob der Kaffee schwarz, mit Milch oder sonstigen Zusätzen getrunken wird. Ebenfalls wird als zweithäufigster Grund genannt, dass man den Kaffeekonsum mit Pause verbindet und dementsprechend abschalten kann. Die muntermachende Wirkung belegt Platz 3. Die letzten Plätze belegt die euphorische Wirkung der Bohnen, die sich auf den ganzen Körper auswirken. Zu guter Letzt wird Kaffee getrunken, um dabei neue Kontakte zu knüpfen.
Ironischerweise ist für die Menschen, die keinen Kaffee trinken der Geschmack das größte Ausschlusskriterium. Dicht gefolgt vom fehlendem Bedürfnis, überhaupt zur Tasse zu greifen. Weiter bevorzugen viele Nicht-Kaffee-Trinker andere wachmachende Getränke wie Energy-Drinks oder Tee. Ein kleiner Teil gibt an, vom Kaffee Herzrasen oder sonstige Unwohlheiten zu verspüren, beispielsweise keinen Schlaf zu finden. Wer Kaffee in Maßen genießt, hat viele gesundheitliche Vorteile – wenn man also keinen Kaffee mit Koffein trinken kann, lohnt sich der Umstieg auf entkoffeinierte Bohnen. Zwar ist hier immer noch Koffein enthalten, allerdings in einer so geringen Menge, dass es nicht spürbar sein sollte. Alle anderen gesunden Inhaltsstoffe – Kaffee besteht aus bis zu über 1400 Aromen die sich positiv auf unseren Körper auswirken können – sind trotzdem enthalten.
Wir haben herausgefunden, wie viele Menschen regelmäßig Kaffee konsumieren, doch was heißt regelmäßig überhaupt? Auch darüber gibt der Bericht Auskunft. Knapp über die Hälfte aller Kaffeetrinker gibt an, mehrmals am Tag die Tasse zu füllen. Weitere circa 30% geben an mindestens eine Tasse Kaffee am Tag zu trinken. Ergo trinken rund 80% aller Kaffeetrinker täglich mindestens eine Tasse. Die restlichen Prozente sind untereinander aufgeteilt in mehrmals wöchentlich, einmal wöchentlich, mehrmals im Monat und so weiter.
Jetzt, da wir wissen, wie viel und wie oft Kaffee getrunken wird, möchten wir aber auch wissen, wann die meisten Konsumenten ihren Kaffee trinken. Wenig überraschend findet der größte Kaffeekonsum direkt am Morgen statt. Neben dem aromatischen Geschmack überzeugen die braunen Bohnen auch durch die wachmachende Wirkung, ideal um am morgen schnell auf Fahrt zu kommen und wach zu werden. Nachmittag ist die zweithäufigste genannte Zeit. Im Gegensatz zu europäischen Nachbarn wird in Deutschland viel weniger Kaffee zum Mittagessen getrunken. In Frankreich beispielsweise trinken rund 50% einen Kaffee zum Essen.
Zu guter Letzt wollen wir noch darauf eingehen, wie am liebsten Kaffee zuhause zubereitet wird. In Deutschland ist sowohl Kaffee mit der Filtermaschine als auch Zubereitung in der Kaffeemaschine, sowohl Pulver als auch gemahlener Kaffee, gleichauf. Weit abgeschlagen liegt die Mokka-Kanne, die im Gegensatz in Italien die meistverwendete Kaffeezubereitungsmethode für sich beansprucht.
Die Redaktion von Coffeemakers.de liefert ihnen alle Daten, Fakten und Hintergrundinfos, die ein Kaffeeliebhaber und stolzer Besitzer eines Kaffeevollautomaten braucht. Egal ob es dabei um den Kaffee selbst geht, seine Zubereitung, was gerade auf dem Markt für Kaffeevollautomaten los ist oder wie Sie dank guter Wartung und Pflege lange Freude an ihrem eigenen Gerät haben.