Wieviel Koffein ist im Espresso?
Der Koffeingehalt von Espresso gilt als besonders hoch. Ist er das wirklich? Und wie schneidet Espresso im Verglich zu anderen Getränken ab?
Eines vorweg, da es zahlreiche Espressoröstungen gibt, lässt sich natürlich nur ein durchschnittlicher Wert für den Koffeingehalt von Espresso finden. Im Einzelfall hängt es natürlich davon ab, welche Kaffeebohnen für die Röstung ausgesucht wurden und wie viel Koffein diese mitbringen. Da in den meisten Fällen jedoch zumindest ein kleiner Anteil Robustakaffee in Espressoröstungen verwendet wird, spricht viel für einen relativ hohen Koffeingehalt. Denn Robustakaffeepflanzen sind dafür bekannt Kaffeebohnen mit hohem Koffeinanteil zu produzieren.
Koffeingehalt von Espresso, Kaffee und anderen Getränken
Koffein wirkt sich positiv auf das Denkvermögen aus. Das Koffein regt den Stoffwechsel an und bringt den Organismus in Schwung. Doch wie hoch ist zum Beispiel der Koffeingehalt von Espresso?
Koffeingehalt verschiedener Sorten in mg:
- 1 Espresso (50 ml): 50 mg
- 1 Tasse Filterkaffee (125 ml): 80 – 120 mg
- 1 Glas Cola (200 ml): 20 – 50 mg
- 1 Tasse schwarzer Tee (125 ml): 30 – 60 mg
- 1 Tasse Kakao (125 ml): 2 – 5 mg
- 1 Schmerztablette: 30 – 100 mg
Das heißt, dass der Koffeingehalt von Espresso ca. bei einem Milligramm je Milliliter liegt, der von Filterkaffee ist mit 0,64 bis 0,96 Milligramm je Milliliter tatsächlich geringer. Das gilt so allerdings nur, wenn man typische Espressoröstungen mit typischen Röstungen für Filterkaffee vergleicht.
Koffeinfrei geht leider nicht
Übrigens ist auch der Koffeingehalt eines entkoffeinierten Espresso nicht 0. Je nach Verfahren wird den Kaffeebohnen vor der Röstung nur der größte Teil des Koffeins entzogen. Der entkoffeinierte Kaffee muss dann weniger als 0,1 % Koffein aufweisen, damit man ihn als solchen bezeichnen darf. Tatsächlich ohne jegliches Koffein ist er allerdings nicht.
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