{"id":8685,"date":"2024-04-10T10:39:49","date_gmt":"2024-04-10T08:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=8685"},"modified":"2024-04-10T10:39:49","modified_gmt":"2024-04-10T08:39:49","slug":"drei-kaffees-von-denen-sie-noch-nie-gehoert-haben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/drei-kaffees-von-denen-sie-noch-nie-gehoert-haben\/","title":{"rendered":"Drei Kaffees, von denen Sie noch nie geh\u00f6rt haben"},"content":{"rendered":"\n

Jenseits des Normalen: Drei Spezialit\u00e4ten, die Ihre Kaffeewelt auf den Kopf stellen werden. Starten Sie zu einer Geschmacksreise!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Besitzer von Kaffeevollautomaten wissen vor allem die Vielf\u00e4ltigkeit des Angebots zu sch\u00e4tzen. Mit immer neuen, einfach auf Knopfdruck zubereiteten Kaffeespezialit\u00e4ten bieten die Hersteller zudem so gut wie j\u00e4hrliche Verkaufsargumente f\u00fcr ein neues Modell. Und wer wei\u00df wie viele Kaffeespezialit\u00e4ten es weltweit gibt, macht sich um neue Ideen von DeLonghi<\/a>, Miele<\/a>, Saeco<\/a>, Jura<\/a> & Co. keine Sorgen.<\/p>\n\n\n\n

Aber dennoch gibt es eine ganze Reihe von Kaffeespezialit\u00e4ten, auf die Vollautomatenbesitzer wohl noch eine ganze Zeit warten m\u00fcssen. Teils weil ihre Zubereitung mit einem Kaffeevollautomaten technisch zu kompliziert oder \u00fcberhaupt nicht m\u00f6glich ist, teils aber auch, weil sie so selten sind und kaum einer sie kennt.<\/p>\n\n\n\n

Drei dieser unbekannten Kaffeespezialit\u00e4ten, haben wir hier f\u00fcr Sie zusammengestellt:<\/p>\n\n\n\n

\"Marese<\/a>
Marese Filterkaffee (gemahlen)
im Online-Shop bestellen<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Indischer Filterkaffee<\/h2>\n\n\n

Der erste Kaffee wurde in S\u00fcdindien schon lange vor der Eroberung durch die Europ\u00e4er angebaut. Und noch heute wird in der Region Kaffee angebaut, der vor allem Herzen von Freunden des Spezialit\u00e4tenkaffees h\u00f6herschlagen l\u00e4sst. Deshalb w\u00e4re es eigentlich wohl korrekter Indischen Filterkaffee, manchmal auch als Madras Filterkaffee bezeichnet, als S\u00fcd-Indischen Filterkaffee zu bezeichnen.<\/p>\n\n\n\n

Das Besondere am Indischen Filterkaffe ist seine Zubereitung, die keinesfalls mit unserem Filterkaffee zu verwechseln ist. Die indische Variante besteht aus zwei festen Beh\u00e4ltern, wovon der kleinere mit kleinen L\u00f6chern perforiert ist, durch die der Kaffee in den gr\u00f6\u00dferen Beh\u00e4lter flie\u00dfen kann. Dabei sind die L\u00f6cher so klein, dass man schon etwas Geduld mitbringen sollte.<\/p>\n\n\n\n

Als Kaffee wird eine dunkle R\u00f6stung empfohlen, die besonders fein gemahlen wurde. Etwa so fein, wie f\u00fcr t\u00fcrkischen Kaffee oder wie man ihn auf dem Balkan trinkt. Auf jeden Fall feiner als es f\u00fcr Kaffee aus Kaffeevollautomaten gut w\u00e4re. In manchen Regionen kommen noch vereinzelt Gew\u00fcrze hinzu. In der Regel verwenden aber inzwischen auch die S\u00fcdinder vor allem Milch und Zucker, um den Kaffee noch einmal zu verfeinern.<\/p>\n\n\n

Ipoh White Coffee<\/h2>\n\n\n

Diese aus Malaysia stammende Kaffeespezialit\u00e4t ist, auch wenn sie in der Regel mit viel Kondensmilch getrunken wird, kein wei\u00dfer Kaffee. Der Name leitet sich zum einen von der malaysischen Stadt Ipoh und der R\u00f6stmethode ab. Die Kaffeebohnen werden gemeinsam mit Margarine und Zucker ger\u00f6stet und behalten so eine hellere Farbe. Neben der Karamellisierung hat der Kaffee einen leichteren Geschmack und gilt als weniger bitter.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem R\u00f6stprozess werden die Bohnen gemahlen und das Pulver wird dann zur Zubereitung des Kaffees verwendet. Typischerweise wird Ipoh White Coffee als ein hei\u00dfes Getr\u00e4nk serviert, oft mit gezuckerter Kondensmilch, was ihm eine charakteristische S\u00fc\u00dfe und Cremigkeit verleiht.<\/p>\n\n\n\n

Der Ipoh White Coffee spiegelt auch ein St\u00fcck des Vielv\u00f6lkerstaates Malaysia wider. Er geht wohl auf Einwanderer aus der s\u00fcdchinesischen Provinz Hainan zur\u00fcck. Heute ist er in Malaysia und Singapur in vielen Caf\u00e9s und Kaffeeh\u00e4usern zu finden und wird sogar in l\u00f6slicher Form f\u00fcr den Heimgebrauch verkauft.<\/p>\n\n\n\n

\"Zwei
Caf\u00e9 Touba – traditioneller Kaffee mit Guineapfeffer<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Caf\u00e9 Touba<\/h2>\n\n\n

Diese Kaffeespezialit\u00e4t f\u00fchrt ihren Namen zur\u00fcck auf die im Senegal gelegene Stadt Touba, ist aber inzwischen in ganz Westafrika bis hinauf nach Marokko verbreitet. Auch er bezieht seine Besonderheit aus der kurz vor dem Aufbr\u00fchen frisch ger\u00f6steten Kaffeebohnen. Dabei werden die Bohnen zusammen mit Nelken und anderen Gew\u00fcrzen ger\u00f6stet, vor allem aber mit Guineapfeffer, der manchmal auch als Senegalpfeffer bezeichnet wird.<\/p>\n\n\n\n

Diese afrikanische Pfeffersorte war bis ins ausgehende Mittelalter auch bei uns weit verbreitet, ehe die ersten europ\u00e4ischen Kaufleute mit dem Import von Pfeffer aus Indien und anderen s\u00fcdostasiatischen Regionen begannen. Als fester Bestandteil des Caf\u00e9 Touba, gibt er diesem seine unverkennbare scharfe Note.<\/p>\n\n\n\n

Es gibt \u00fcbrigens zwei unterschiedliche Arten ihn zu trinken. Als Genussmittel wird er in der Regel mit reichlich Zucker versehen, um der Sch\u00e4rfe eine S\u00fc\u00dfe entgegenzusetzen. In seinen Ursprungsregionen gilt er aber auch als Medizin. Die Kombination aus Kaffee und Guineapfeffer soll nicht nur bei Verdauungsbeschwerden oder Atemproblemen helfen, sondern sogar ein nat\u00fcrliches Antidepressiva sein.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Jetzt Neukundenrabatt sichern<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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