{"id":8423,"date":"2024-01-30T07:48:00","date_gmt":"2024-01-30T06:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=8423"},"modified":"2024-10-08T09:28:48","modified_gmt":"2024-10-08T07:28:48","slug":"cappuccino-vs-milchkaffee-vs-flat-white","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/cappuccino-vs-milchkaffee-vs-flat-white\/","title":{"rendered":"Cappuccino vs. Milchkaffee vs. Flat White"},"content":{"rendered":"\n

Obwohl Cappuccino, Milchkaffee und der Flat White aus den gleichen Zutaten besteht, handelt es sich doch um unterschiedliche Kaffeespezialit\u00e4ten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Milchkaffee
Ein klassischer Milchkaffee mit Kakaopulver zur Dekoration<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sie d\u00fcrfen auf keiner Kaffeekarte fehlen und auch nicht im Angebot moderner Kaffeevollautomaten. Cappuccino, Milchkaffee und der Flat White sind drei der beliebtesten Kaffeemilchspezialit\u00e4ten, die es gibt. Aber manchmal sind sie sich zumindest optisch so \u00e4hnlich, dass es schwer werden kann sie zu unterscheiden. Wenn man bedenkt, dass bei allen drei Getr\u00e4nken im Prinzip die gleichen Zutaten verwendet werden, \u00fcberrascht dies nicht weiter.<\/p>\n\n\n

Der Unterschied liegt vor allem im Milchschaum<\/h2>\n\n\n

F\u00fcr alle drei Spezialit\u00e4ten werden lediglich Espresso<\/a> und Milch ben\u00f6tigt. Nur der Milchkaffee tanzt ein wenig aus der Reihe, weil er wahlweise auch mit einem intensiven Filterkaffee zubereitet werden kann. Da er aber auch den h\u00f6chsten Milchanteil enth\u00e4lt, empfiehlt sich eigentlich ein Espresso, um eine sp\u00fcrbare, wenn auch eher zur\u00fcckhaltende Kaffeenote in die Tasse zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

Merkmal<\/strong><\/td>Cappuccino<\/strong><\/td>Milchkaffee<\/strong><\/td>Flat White<\/strong><\/td><\/tr>
Kaffeebasis<\/strong><\/td>Espresso<\/td>Espresso oder starker Filterkaffee<\/td>Espresso<\/td><\/tr>
Milchschaum<\/strong><\/td>Fester Milchschaum<\/td>Leichter Milchschaum<\/td>Leichter bis cremiger Milchschaum<\/td><\/tr>
Geschmack<\/strong><\/td>Ausgewogenes Verh\u00e4ltnis zwischen Espresso und Milch<\/td>Die Milch \u00fcberdeckt teilweise den Kaffeegeschmack<\/td>Starker Kaffeegeschmack mit etwas Milch<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Vergleich: Cappuccino vs. Milchkaffee vs. Flat White<\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Cappuccino und Flat White entstanden (wahrscheinlich) als Milchkaffeevarianten<\/h2>\n\n\n

Historisch am \u00e4ltesten ist der Milchkaffee, w\u00e4hrend der Cappuccino im 19. Jahrhundert als italienische Version des Franziskaners entstand. Der Flat White schlie\u00dflich wurde in Australien oder Neuseeland gegen Ende des 20. Jahrhunderts kreiert, wo genau, dar\u00fcber streiten sich vor allem Australier und Neuseel\u00e4nder.<\/p>\n\n\n\n

Der Unterschied zwischen den drei Kaffeespezialit\u00e4ten liegt vor allem in der Milch bzw. deren Umwandlung in Milchschaum. W\u00e4hrend der Cappuccino mit einem festen, stabilen Milchschaum zubereitet wird, l\u00f6st sich der wenige Milchschaum auf dem Milchkaffee oft schnell wieder auf. Die Konsistenz des Milchschaums bei einem Flat White ist dagegen eine Art Zwischenzustand, er ist cremiger als beim Cappuccino, aber fester als beim Milchkaffee.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
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Flat White setzt auf intensiven Espressogeschmack<\/h2>\n\n\n

Daf\u00fcr ist der Espressogeschmack beim Flat White in der Regel am intensivsten, w\u00e4hrend er wie bereits erw\u00e4hnt beim Milchkaffee am schw\u00e4chsten ist. In einem perfekten Cappuccino halten sich Kaffee- und Milchgeschmack jedoch die Waage.<\/p>\n\n\n\n

Wer die drei Kaffeespezialit\u00e4ten per Hand zubereitet, braucht oft f\u00fcr den Flat White und seinen Milchanteil ein wenig \u00dcbung. Sonst gelingt ihm aus Versehen ein Cappuccino bzw. ein etwas zu stark geratener Milchkaffee. Kein Problem dagegen ist die Zubereitung im Kaffeevollautomaten, alles was man dazu braucht, ist eine funktionierende Milchd\u00fcse<\/a>. Dort geh\u00f6rt der Flat White bei den meisten Anbietern inzwischen zum Standardprogramm und l\u00e4sst sich wie die beiden anderen Getr\u00e4nke auf Knopfdruck zubereiten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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