{"id":7721,"date":"2023-05-16T11:52:55","date_gmt":"2023-05-16T09:52:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=7721"},"modified":"2023-05-16T11:52:55","modified_gmt":"2023-05-16T09:52:55","slug":"studie-belegt-milch-macht-kaffee-noch-gesuender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/studie-belegt-milch-macht-kaffee-noch-gesuender\/","title":{"rendered":"Studie belegt – Milch macht Kaffee noch ges\u00fcnder"},"content":{"rendered":"\n

Kaffee und Milch ist eine beliebte Kombination, eine Studie aus D\u00e4nemark legt nahe, dass sie nicht nur geschmacklich punkten kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Eine neue Studie der Universit\u00e4t Kopenhagen zeigt, dass die Kombination von Kaffee und Milch die entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften von Kaffee quasi noch einmal verdoppelt. Dies ist eine aufregende Entdeckung f\u00fcr alle Kaffeeliebhaber!<\/p>\n\n\n\n

Die Forscher in D\u00e4nemark haben untersucht, wie sich die Polyphenole im Kaffee in Kombination mit den Aminos\u00e4uren aus Milch verhalten. Polyphenole sind Antioxidantien, die in vielen Lebensmitteln vorkommen, einschlie\u00dflich Kaffee. Beim R\u00f6sten von Kaffeebohnen entstehen diese Polyphenole sogar noch verst\u00e4rkt.<\/p>\n\n\n\n

Polyphenole haben bereits nachgewiesene positive Auswirkungen auf den K\u00f6rper. Sie sch\u00fctzen unsere Zellen vor freien Radikalen, k\u00f6nnen das Krebsrisiko verringern und das Risiko f\u00fcr Diabetes senken. Besonders interessant ist ihre entz\u00fcndungshemmende Wirkung.<\/p>\n\n\n

Milch unterst\u00fctzt die positive Wirkung der Polyphenole<\/h2>\n\n\n

Bisher haben die meisten Studien sich auf die Wirkung von Polyphenolen allein konzentriert und nicht in Kombination mit anderen Molek\u00fclen. Die d\u00e4nische Studie wollte herausfinden, wie sich die Aminos\u00e4uren in der Milch in Verbindung mit den Polyphenolen auswirken.<\/p>\n\n\n\n

Dabei stellten die Forscher fest, dass die Aminos\u00e4uren in der Milch dazu beitragen k\u00f6nnen, die entz\u00fcndungshemmende Wirkung der Polyphenole zu verst\u00e4rken. Dies k\u00f6nnte erkl\u00e4ren, warum Kaffee mit Milch noch ges\u00fcnder sein kann als Kaffee allein.<\/p>\n\n\n\n

\"Rabattcode<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es ist wichtig zu beachten, dass die bisherigen Ergebnisse nur im Labor mit Zellen erzielt wurden. Weitere Forschung ist geplant, um diese Ergebnisse auf Tiere und Menschen zu \u00fcbertragen. Dennoch gibt es gute Gr\u00fcnde, sich \u00fcber diese Entdeckung zu freuen und weiterhin Kaffee mit Milch zu genie\u00dfen. Es k\u00f6nnte eine einfache M\u00f6glichkeit sein, die gesundheitlichen Vorteile des Kaffees zu maximieren.<\/p>\n\n\n\n

Link zur Studie: https:\/\/pubs.acs.org\/doi\/10.1021\/acs.jafc.2c06658<\/a> (paid)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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