{"id":7687,"date":"2023-02-24T09:03:00","date_gmt":"2023-02-24T08:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=7687"},"modified":"2023-02-24T09:03:00","modified_gmt":"2023-02-24T08:03:00","slug":"schmeckt-kaffee-im-alter-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/schmeckt-kaffee-im-alter-anders\/","title":{"rendered":"Schmeckt Kaffee im Alter anders?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nimmt der Kaffeegenuss im Alter ab? Und wenn ja, l\u00e4sst sich dagegen etwas unternehmen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>F\u00fcr die einen ist er zwar immer noch in erster Linie ein zuverl\u00e4ssiger Koffeinlieferant, aber bei Coffeemakers sind wir eigentlich davon \u00fcberzeugt, dass Kaffee in erster Linie ein Genussmittel sein sollte. Durch seine Vielfalt an Kaffeespezialit\u00e4ten ist der <strong>Kaffeevollautomat<\/strong> nat\u00fcrlich eine der besten M\u00f6glichkeiten Kaffee zuzubereiten. Nicht nur wegen der Einfachheit unterschiedliche Kaffeespezialit\u00e4ten wie Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato auf Knopfdruck herauszulassen, sondern durchaus auch weil ein mit sprichw\u00f6rtlichem Druck zubereiteter Kaffee noch ganz andere Geschmacksnoten und Aromen aus der Kaffeebohne kitzeln kann, als der gew\u00f6hnliche Filterkaffee.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"geschmack-ist-keine-einbahnstrasse\">Geschmack ist keine Einbahnstra\u00dfe<\/h2>\n\n\n<p><em>Doch Geschmack ist keine Einbahnstra\u00dfe. Es kommt auch auf den Geschmackssinn des Kaffeetrinkers an, um den Kaffeegenuss entstehen zu lassen.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Die gute Nachricht ist, der Geschmackssinn l\u00e4sst sich sogar trainieren. Das gilt auch f\u00fcr Kaffee. Wie das geht? Probieren Sie dazu einfach immer mal wieder eine neue Kaffeer\u00f6stung aus und trinken Sie den Kaffee vor allem bewusst, nicht einfach so nebenbei. Je nachdem wie gut Ihr Geschmackssinn zu Beginn der \u00dcbung war, werden Sie schnell feststellen, dass Kaffee nicht Kaffee ist, sondern sich die einzelnen Kaffeer\u00f6stungen stark voneinander unterscheiden k\u00f6nnen. Gerade die in den letzten Jahren immer zahlreicher gewordenen kleinen bis mittleren Kaffeer\u00f6stereien haben dazu beigetragen, dass auch in Deutschland inzwischen ein vielf\u00e4ltiges Kaffeeangebot auf dem Markt ist. Und schmecken Sie erst einmal die Unterschiede zwischen einzelnen Kaffeer\u00f6stungen heraus, ist es nur noch der n\u00e4chste Schritt, bis Sie auch Geschmacksnoten und Aromen sicher erkennen k\u00f6nnen. Den Anfang werden wahrscheinlich Nuss und Schokolade machen, die oft besonders dominant im Geschmack der Tasse sind und den Vorteil haben, dass fast jeder ihren Geschmack kennt. Nach und nach werden Sie aber auch die exotischeren Aromen und Geschmacksnoten schmecken k\u00f6nnen, die inzwischen auf den Verpackungen zu finden sind.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"geruchs-und-geschmackssinn-nehmen-im-alter-ab\">Geruchs- und Geschmackssinn nehmen im Alter ab<\/h2>\n\n\n<p>Es gibt f\u00fcr den Geschmackssinn allerdings auch eine schlechte Nachricht, er nimmt im Alter ab oder ver\u00e4ndert sich zumindest bei vielen Menschen signifikant. Das liegt nicht nur an abnehmenden Geschmackssensoren auf der Zunge, sondern vielmehr am Geruchssinn, der f\u00fcr das Schmecken fast genauso wichtig ist. Untersuchungen legen nahe, dass der Geruchssinn etwa ab dem 60. Lebensjahr abnimmt. Schon rund 60% der \u00dcber-65-J\u00e4hrigen soll an sich schlechter regenerierenden Riechzellen leiden. Das ist unter anderem der Grund, warum Gerichte im Alter oft als eint\u00f6nig und fad empfunden werden, obwohl sie eigentlich genauso wie in der Jugend zubereitet wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser R\u00fcckgang von Geschmacks- und Geruchssinn betrifft nat\u00fcrlich nicht nur feste Nahrung, sondern auch das Genussmittel Kaffee. Auch dieser kann im Alter pl\u00f6tzlich eint\u00f6nig schmecken, weil der eigene Geschmackssinn die Vielfalt unterschiedlicher Geschm\u00e4cker und Aromen nicht mehr herausschmecken kann.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"trainieren-sie-ihren-geschmackssinn-trinken-sie-mehr-guten-kaffee\">Trainieren Sie Ihren Geschmackssinn \u2013 Trinken Sie mehr guten Kaffee<\/h2>\n\n\n<p>Allerdings hei\u00dft dies nun nicht, dass Sie sich im Alter nur noch auf eint\u00f6nigen Kaffee freuen k\u00f6nnen. Diese Vorstellung w\u00e4re doch ziemlich trostlos, oder?<\/p>\n\n\n\n<p>Zum einen ist dieser Verlust der Sinne sehr individuell, er muss also gar nicht bei Ihnen auftreten oder nicht so stark werden, dass er Ihren Kaffeegenuss beeintr\u00e4chtigt. Zum anderen kann man durch ein solides Training des Geschmackssinns hier durchaus gegensteuern. Und das ist doch eine doppelt gute Nachricht. Schlie\u00dflich hilft man damit nicht nur dem eigenen Geschmacksinn, sondern kann auch viel guten Kaffee dabei trinken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nimmt der Kaffeegenuss im Alter ab? 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