{"id":7549,"date":"2022-08-31T07:39:00","date_gmt":"2022-08-31T05:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=7549"},"modified":"2022-08-26T08:20:49","modified_gmt":"2022-08-26T06:20:49","slug":"die-lange-reise-von-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-lange-reise-von-kaffee\/","title":{"rendered":"Die lange Reise von Kaffee"},"content":{"rendered":"\n

Vom Anbau bis in die Tasse vergeht einige Zeit – aber auch ein langer Weg. Hier erfahren Sie, von der Reise von Kaffee und wie viel Kilometer die Bohnen schon hinter sich haben, bis sie im bei Ihnen in der Tasse landen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Kaffee wird haupts\u00e4chlich im Kaffeeg\u00fcrtel angebaut, dieser liegt innerhalb des 23. n\u00f6rdlichen und 25. s\u00fcdlichen Breitengraden – also oberhalb und unterhalb des \u00c4quators. Damit scheidet Europa als nat\u00fcrliches Anbauland der braunen Bohnen aus und ist auf den Import beschr\u00e4nkt.<\/p>\n\n\n\n

Die gr\u00f6\u00dften Kaffeeexporteure der Welt sind Brasilien, Vietnam, Indonesien, Kolumbien und \u00c4thiopien – alles L\u00e4nder, die mehr als nur einen Katzensprung entfernt liegen. Laut eines Berichts des Ersten<\/a> kommen rund 35% aller in Deutschland angebotenen Kaffeebohnen aus Brasilien, also rund 10.000 Kilometer entfernt.<\/p>\n\n\n\n

Die k\u00fcrzeste Strecke w\u00e4re von Deutschland nach \u00c4thiopien mit rund 5.500 Kilometern. Mit dem Schiff w\u00e4ren die gepfl\u00fcckt und verarbeiteten Kaffeebohnen dann trotzdem mehr als 6 Tage nach Hamburg unterwegs.<\/p>\n\n\n

Wie wird Kaffee transportiert?<\/h2>\n\n\n

Da es sich bei Kaffee um den Rohstoff mit dem zweith\u00f6chsten Handelsvolumen handelt, werden die Bohnen haupts\u00e4chlich auf Containerschiffen in die Ziell\u00e4nder verschifft. F\u00fcr Bio-Kaffee ist das sogar Voraussetzung, da die Reise mit dem Schiff \u00f6kologisch am besten geeignet ist.<\/p>\n\n\n\n

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Verpackt sind die Bohnen in Jutes\u00e4cken, je nach Land mit 60 Kilogramm oder 69 Kilogramm Gesamtgewicht. Die S\u00e4cke werden dann in Container geladen und verschlossen – erst am Zielort, beispielsweise eine R\u00f6sterei, werden die Container wieder ge\u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n

Anders l\u00e4uft es bei Gro\u00dfplantagen ab – dort werden die Bohnen geerntet und getrocknet, dann anschlie\u00dfend per Luftdruck in einen Plastikcontainer geblasen. Das hat einen zeitlichen enormen Vorteil, da das Beladen eines einzelnen Containers per Hand gut und gerne 9 Stunden dauert.<\/p>\n\n\n\n

Im Hafen angekommen werden die Container entweder auf kleinere Schiffe verladen oder von Lastkraftwagen abgeholt, die die Bohnen die letzten Kilometer transportieren.<\/p>\n\n\n\n

Im Durchschnitt waren die Kaffeebohnen also rund 10.000 Kilometer unterwegs, bis sie im Supermarkt oder in einem Lager stehen und letzten Endes in Ihrer Tasse landen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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