{"id":7464,"date":"2022-07-12T08:00:00","date_gmt":"2022-07-12T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=7464"},"modified":"2022-07-12T07:42:08","modified_gmt":"2022-07-12T05:42:08","slug":"kaffeebohnen-richtig-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/kaffeebohnen-richtig-lagern\/","title":{"rendered":"Kaffeebohnen richtig lagern"},"content":{"rendered":"\n

Damit die Bohnen aromatisch und lecker bleiben, gibt es einige Regeln zu beachten, wenn Sie Kaffeebohnen lagern. Wenn Sie diese befolgen, haben Sie l\u00e4nger etwas von der Frische der Bohnen.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

Was Sie beim Kauf beachten sollten<\/h2>\n\n\n

Nach dem R\u00f6sten m\u00fcssen die Bohnen auch noch etwas ruhen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Vor allem w\u00e4hrend dieser Zeit aber auch im Laden setzen die Kaffeebohnen gebundenes Kohlendioxid frei, dass im besten Fall \u00fcber ein Aromaventil austreten kann.<\/p>\n\n\n

Kaffeebohnen daheim richtig lagern<\/h2>\n\n

Bohnen im K\u00fchlschrank sind keine gute Idee<\/h3>\n\n\n

Kaffee sollte lichtarm, k\u00fchl und dunkel gelagert werden. Diese Attribute treffen zwar alle auf den K\u00fchlschrank zu, allerdings ist der K\u00fchlschrank nicht die beste Wahl zum Lagern der Bohnen. Bestimmt haben Sie bereits von der F\u00e4higkeit der Geruchsneutralisation geh\u00f6rt, wenn es um Kaffee geht. Kaffee \u00fcberdeckt unangenehme Ger\u00fcche wunderbar, indem er diese sozusagen aufnimmt und dabei selbst Aroma einb\u00fc\u00dft. Lagern Sie also Kaffee im K\u00fchlschrank, nimmt dieser \u00fcber die Zeit das Aroma der darin gelagerten Lebensmittel auf und verliert zus\u00e4tzlich seinen Eigengeschmack – auch sogenannte luftundurchl\u00e4ssige Beh\u00e4lter lassen meistens eine gewisse Menge an Ger\u00fcchen durchkommen.<\/p>\n\n\n

Kaffeebohnen im Abstellraum lagern<\/h3>\n\n\n

Der Lagerort sollte also k\u00fchl und lichtarm, aber auch trocken sein. Wenn Sie einen Abstellraum oder Speisezimmer haben, w\u00e4re das also der ideale Bereich, um Kaffeebohnen zu lagern. Durch Kartons oder andere nicht transparente Beh\u00e4ltnisse sorgen Sie daf\u00fcr, dass kein Licht an die Bohnen herankommt.<\/p>\n\n\n

Kaffee l\u00e4sst sich sogar einfrieren<\/h3>\n\n\n

Einfrieren w\u00e4re die Methode, mit der Sie die Bohnen am l\u00e4ngsten lagern k\u00f6nnen. Im gefrorenen Zustand verlieren diese n\u00e4mlich so gut wie keine Aromen. Wichtig ist jedoch, dass Sie den Kaffee nur jeweils einmalig einfrieren, also portionsweise. Dann k\u00f6nnen Sie eine der Portionen einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen und haben frische sowie aromatische Kaffeebohnen.<\/p>\n\n\n\n

\"Marese<\/a>
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