{"id":7331,"date":"2022-05-11T10:15:00","date_gmt":"2022-05-11T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=7331"},"modified":"2022-05-11T12:13:50","modified_gmt":"2022-05-11T10:13:50","slug":"mahlgrad-beim-kaffeevollautomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/mahlgrad-beim-kaffeevollautomaten\/","title":{"rendered":"Mahlgrad beim Kaffeevollautomaten"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Viele Faktoren spielen beim Geschmack eine Rolle &#8211; so auch die Mahlgradeinstellung Ihres Kaffeevollautomaten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Wenn Sie, wozu wir Ihnen unbedingt raten, frische Kaffeebohnen f\u00fcr die Herstellung Ihres Kaffees verwenden, sollten Sie auch auf den richtigen Mahlgrad achten. Die Fein- oder Grobheit des Kaffeemehls ist eine der gro\u00dfen Stellschrauben, die Sie je nach Belieben ver\u00e4ndern k\u00f6nnen und die direkten Einfluss auf den Geschmack in der Tasse hat.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Br\u00fchvorgang wird hei\u00dfes Wasser durch die gemahlenen Bohnen gepresst, welches Aromen und Geschmack aufnimmt. Bei einem herk\u00f6mmlichen Kaffee sind das einige Sekunden, bei Kaffee aus der French Press dauert der Br\u00fchvorgang schon etwas l\u00e4nger und bei Cold Brew Getr\u00e4nken l\u00e4sst man die Bohnen im Wasser sogar mindestens mehrere Stunden ziehen. Je feiner das Kaffeemehl, desto mehr Oberfl\u00e4che bietet es und desto mehr Aromen und Geschmack werden abgegeben. Je gr\u00f6ber, desto weniger Oberfl\u00e4che und desto weniger Geschmack wird abgegeben. Ergo muss die Br\u00fchzeit verl\u00e4ngert werden.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"mahlgrad-bei-kaffeevollautomaten-einstellen\">Mahlgrad bei Kaffeevollautomaten einstellen<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/Ersatzteile?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=bannerk&amp;utm_campaign=ErsatzteilK&amp;utm_id=100\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"250\" src=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/300-ersatzteile-cm.jpg\" alt=\"Banner mit dem Text: &quot;Ihr Experte f\u00fcr Ersatzteile und Zubeh\u00f6r f\u00fcr Kaffeevollautomaten&quot;.\" class=\"wp-image-5685\"\/><\/a><figcaption><strong>Alles rund um Kaffeevollautomaten gibt es bei <a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/Ersatzteile?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=bannerk&amp;utm_campaign=ErsatzteilK&amp;utm_id=100\">uns im Onlineshop<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ein Gro\u00dfteil der Vollautomaten hat in der N\u00e4he des Bohnenfaches ein kleines R\u00e4dchen, mithilfe dessen Sie den Mahlgrad einstellen k\u00f6nnen. Finden Sie heraus, in welche Richtung der Grad feiner wird. Als Basiswert sollte der Mahlgrad ein Viertel vom feinsten einstellbaren Grad entfernt liegen. Wenn Sie beispielsweise 10 Einstellungsm\u00f6glichkeiten haben (1 spiegelt den feinsten Mahlgrad wider), so sollten Sie mit Stufe 3 anfangen und dann experimentieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Beachten Sie allerdings, dass Sie mehrere Spezialit\u00e4ten trinken m\u00fcssen, bevor Sie zu einer Entscheidung kommen. Es ist gut m\u00f6glich, dass noch Kaffeemehl einer alten Einstellung verwendet wird, wenn Sie einen neuen Kaffee brauen. Als Richtwert gelten hier 2 Tassen Kaffee.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch noch wichtig zu erw\u00e4hnen ist das regelm\u00e4\u00dfige Reinigen des Bohnenbeh\u00e4lters. Kaffeebohnen verlieren mit der Zeit Fett, dass sich an der Au\u00dfenwand absetzt. Dieses Fett wird mit der Zeit weniger genie\u00dfbar und kann den Genuss negativ beeinflussen.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"falsche-einstellung-erkennen\">Falsche Einstellung erkennen<\/h3>\n\n\n<p>Wenn Ihr Kaffee d\u00fcnn und eher w\u00e4ssrig schmeckt, k\u00f6nnte der Mahlgrad zu grob gew\u00e4hlt sein. Das Wasser l\u00e4uft durch das Kaffeemehl, kann aber nicht genug Aromen aufnehmen. Dieses Ph\u00e4nomen wird auch als &#8222;Unterextraktion&#8220; bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p>Umgekehrt kann der Kaffee zu aromatisch\/bitter schmecken. Wird auch noch eine sehr dunkle Crema ausgegeben ist der Mahlgrad zu fein gew\u00e4hlt &#8211; es kam zu einer &#8222;\u00dcberextraktion&#8220;.<\/p>\n\n\n\n<p>Die besten Ergebnisse k\u00f6nnen Sie mit einer M\u00fchle erzielen. Hier k\u00f6nnen Sie die Mahlscheiben millimetergenau abspeichern, die verwendeten Kaffeebohnen wiegen und so konstant sehr gute Ergebnisse erzielen. In unserem Partnershop bieten wir ebenfalls <a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/espressomuehlen?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=muehle&amp;utm_campaign=muehleallg&amp;utm_id=100\">Espressom\u00fchlen<\/a> verschiedenster Preisklassen an.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine falsche Mahlgradeinstellung kann Ihre Tasse ungenie\u00dfbar machen &#8211; umso wichtiger, dass Sie wissen, welchen Einfluss der Mahlgrad hat.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7332,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[266,295],"class_list":["post-7331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coffeemakers-magazin","tag-mahlgrad","tag-mahlgradeinstellung"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mahlgrad beim Kaffeevollautomaten - 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