{"id":7252,"date":"2022-05-05T09:30:00","date_gmt":"2022-05-05T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=7252"},"modified":"2022-05-04T09:19:35","modified_gmt":"2022-05-04T07:19:35","slug":"welche-milch-eignet-sich-fuer-perfekten-milchschaum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/welche-milch-eignet-sich-fuer-perfekten-milchschaum\/","title":{"rendered":"Welche Milch eignet sich f\u00fcr perfekten Milchschaum?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ob Geburtstag, Hochzeit oder zum fr\u00fchen Morgen &#8211; \u00fcber die H\u00e4lfte aller Deutschen genie\u00dft Ihren Kaffee mit Milch. Hier erfahren Sie, welche Milch f\u00fcr den perfekten Milchschaum geeignet ist.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"wie-sieht-der-perfekte-milchschaum-aus\">Wie sieht der perfekte Milchschaum aus?<\/h2>\n\n\n<p>Zuerst sollte gekl\u00e4rt werden, wie sieht der Archetyp des perfekten Milchschaums aus. Grunds\u00e4tzlich spielen auch pers\u00f6nliche Vorlieben mit ein, manch einer mag den Schaum eher halbfest, ein anderer wiederum extra cremig. Zusammenfassend lassen sich aber folgende Eigenschaften festhalten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Der Schaum sollte nicht komplett fest sein, sondern vielmehr halbsteif mit Flie\u00dfeigenschaft<\/li><li>Luftig und locker mit Luftbl\u00e4schen<\/li><li>Textur zwischen fest und fl\u00fcssig<\/li><\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"welche-milch-fuer-welche-art-von-milchschaum\">Welche Milch f\u00fcr welche Art von Milchschaum<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"unterschiede-bei-kuhmilch\">Unterschiede bei Kuhmilch<\/h3>\n\n\n<p>Hierbei kommt es ganz auf die Zusammensetzung der Milch an. Je cremiger der Schaum sein soll, desto fettiger muss auch die verwendete Milch sein. Soll der Schaum hingegeben eher fest und kompakt werden, so ist fettarme Milch zu bevorzugen. Ebenfalls ist der Eiwei\u00dfgehalt enorm wichtig, denn die Proteine sorgen f\u00fcr die Stabilit\u00e4t nach dem Aufsch\u00e4umen.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"pflanzliche-milchalternativen\">Pflanzliche Milchalternativen<\/h3>\n\n\n<p>Und eben diese fehlenden Proteine sorgen bei Hafer-, Erbsen- und weiteren pflanzlichen Milchalternativen f\u00fcr nicht ganz so perfekten Milchschaum. Bei Soja-, Cashew- und Reismilch klappt das Aufsch\u00e4umen zwar nicht so gut wie mit Kuhmilch, allerdings lassen sich passable Ergebnisse erzielen. Um auch mit pflanzlicher Milch guten Milchschaum zu bekommen, gibt es ein paar Tipps. Beispielsweise sch\u00e4umt die Milch direkt besser, wenn etwas neutrales \u00d6l hinzugef\u00fcgt wird. Experimentieren Sie einfach etwas herum, bis Sie die f\u00fcr sich perfekte Konsistenz herausgefunden haben.<\/p>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"baristamilch-als-idealloesung\">Baristamilch als Ideall\u00f6sung<\/h3>\n\n\n<p>Eben weil Kaffee und Milch zueinander geh\u00f6ren, hat auch Baristamilch den Einzug ins Supermarktregal gefunden. Bei Kuhmilch hat diese spezielle Milch einen hohen Fettanteil und zus\u00e4tzliche Milchproteine &#8211; also die perfekten Voraussetzungen f\u00fcr den perfekten Milchschaum.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei pflanzlicher Baristamilch ist das Angebot zwar kleiner &#8211; aber ebenfalls vorhanden. Hier wird zumeist mit neutralem \u00d6l sowie pflanzlichen Proteinen gearbeitet, was ebenfalls die Schaumqualit\u00e4t erh\u00f6ht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/rabatt?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=bannerq&amp;utm_campaign=RabattQ&amp;utm_id=99\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"728\" height=\"90\" src=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-rabatt-cm.jpg\" alt=\"Rabattcode &quot;incm28&quot;.\" class=\"wp-image-5688\" srcset=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-rabatt-cm.jpg 728w, https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-rabatt-cm-300x37.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/a><figcaption>In <a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/\">unserem Shop<\/a> dreht sich alles rund um Kaffee und Kaffeevollautomaten. Vom Ersatzteil bis zum Zubeh\u00f6r bieten wir ein breites Spektrum an.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob Geburtstag, Hochzeit oder zum fr\u00fchen Morgen &#8211; \u00fcber die H\u00e4lfte aller Deutschen genie\u00dft Ihren Kaffee mit Milch. 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