{"id":5900,"date":"2023-02-17T08:45:00","date_gmt":"2023-02-17T07:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=5900"},"modified":"2023-02-14T15:23:50","modified_gmt":"2023-02-14T14:23:50","slug":"17-02-2023-tag-des-milchkaffees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/17-02-2023-tag-des-milchkaffees\/","title":{"rendered":"17.02.2023 &#8211; Tag des Milchkaffees"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nicht nur in den USA feiern Kaffeeliebhaber am 17. Februar den Tag des Milchkaffees. Grund genug um genauer zu beleuchten, warum diese Kaffeespezialit\u00e4t so beliebt ist.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Dass der Tag des Milchkaffees auf den 17.02. hat nach unserer Recherche keinen bestimmten Grund &#8211; das braucht es aber auch nicht, wenn man bedenkt wie beliebt Milchkaffee eigentlich ist. So gut wie jeder Zweite gibt an, t\u00e4glich oder zumindest alle 3 Tage mindestens einen Kaffee mit Milchzusatz zu trinken. Bei durchschnittlich 450 Tassen Kaffee im Jahr nehmen Kaffeespezialit\u00e4ten mit Milch oder einem Milchersatz also f\u00fcr den durchschnittlichen Kaffeekonsumenten eine nicht zu untersch\u00e4tzende Menge ein. Wenn Sie noch mehr Informationen \u00fcber Kaffee erfahren m\u00f6chten, empfehlen wir Ihnen den <a href=\"https:\/\/www.tchibo.de\/newmedia\/document\/efec398c764cc89\/kaffeereport-2021.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kaffeereport<\/a> eines gro\u00dfen deutschen Kaffeer\u00f6sters. Hier wird von der Nachhaltigkeit bis hin zur Gesundheit alles aufgelistet, was Sie schon immer \u00fcber Kaffee wissen wollten. (\u00dcbrigens, besagter Kaffeereport erscheint einmal im Jahr und auch die Ausgabe f\u00fcr 2023 ist bereits in der Produktion.)<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"milch-sollte-die-ungewohnte-bitterkeit-des-kaffees-ueberspielen\">Milch sollte die ungewohnte Bitterkeit des Kaffees \u00fcberspielen<\/h2>\n\n\n<p>Die genaue Entstehungsgeschichte rund um Milch im Kaffee l\u00e4sst sich leider nicht mehr exakt zur\u00fcckverfolgen. Es ist aber naheliegend, dass die Entstehung ihren Ursprung im S\u00fcden von Europa hat. Um den damals noch ungewohnt bitteren Geschmack der braunen Bohnen zu neutralisieren, probierten die Europ\u00e4er viele verschiedene Zutaten von Honig bis eben hin zur Milch aus. Mit der Zeit sind dann in unterschiedlichen L\u00e4ndern auch verschiedene Variationen entstanden, die sich noch heute gro\u00dfer Beliebtheit erfreuen.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute ist Kaffee mehr als nur ein einfaches Getr\u00e4nk &#8211; vielmehr ist er fast schon zu einer eigenen Wissenschaft geworden und steht im Fokus zahlreicher Studien. Im Zuge der letzten Jahrzehnte haben die braunen Bohnen etwa im Bezug auf die Gesundheit einen wahren Imagewechsel vollzogen. Vorurteile wie eine gesundheitssch\u00e4digende Wirkung sind heutzutage wissenschaftlich glaubhaft widerlegt und die positiven Effekte von Kaffee sind mittlerweile im gro\u00dfen Teil der Bev\u00f6lkerung bekannt. Nat\u00fcrlich kommt es wie bei so vielem im Leben auf die Menge an, doch einem moderaten Kaffeekonsum von 4 &#8211; 5 Tassen t\u00e4glich spricht nichts entgegen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ist-milchkaffee-schadlich\">Ist Milchkaffee sch\u00e4dlich?<\/h2>\n\n\n<p>Spanend dabei ist aber zum Beispiel auch die Frage, wie sich die Wirkung des Koffeins ver\u00e4ndert, wenn Milch in die Tasse Kaffee gegeben wird. Schlie\u00dflich verd\u00fcnnt Milch nicht allein die Menge des Getr\u00e4nks, sondern ihre Bestandteile k\u00f6nnten ja auch mit denen des Kaffees interagieren <\/p>\n\n\n\n<p>Vermindert die Milch also die Wirkung des Koffeins? Ist schwarzer Kaffee ges\u00fcnder? So ganz genau wei\u00df man die Antwort immer noch nicht, auch wenn k\u00fcrzlich wieder Studien Schlagzeilen machten, bei Milch zum Kaffee eher einen negative Tendenz sahen.  Allerdings ist etwa belegt, dass Kaffee die Autophagie anregt und so die Zellerneuerung vorantreibt.. Genauer versteht man darunter den Zellprozess, bei dem fehlerhafte oder besch\u00e4digte K\u00f6rperzellen abgebaut und f\u00fcr den Aufbau von neuen Zellen verwendet werden. Kurz gesagt recycelt der K\u00f6rper sich also selbst. <\/p>\n\n\n\n<p>Nach einer Tasse schwarzen Kaffee wurde die Wirkung der Autophagie erh\u00f6ht festgestellt. Durch das Zugeben von Kuhmilch oder Sahne wird dieser Prozess verlangsamt und im schlimmsten Fall sogar gestoppt. Wenn Sie Kaffee also nicht rein aus Genuss &#8211; sondern explizit aus gesundheitlicher Perspektive trinken, sollten Sie auf das Zugeben von Milch verzichten oder auf pflanzliche Alternativen umschwenken. Ansonsten spricht nichts gegen die mit Milch verfeinerte Spezialit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/Ersatzteile?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=bannerq&amp;utm_campaign=ErsatzteilQ&amp;utm_id=45\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"728\" height=\"90\" src=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-ersatzteile-cm.jpg\" alt=\"Erssatzteilbanner.\" class=\"wp-image-5687\" srcset=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-ersatzteile-cm.jpg 728w, https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-ersatzteile-cm-300x37.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fast die H\u00e4lfte aller Deutschen konsumiert mindestens w\u00f6chentlich Milchkaffee. Doch ist das \u00fcberhaupt gerechtfertigt?<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5902,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[265],"class_list":["post-5900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coffeemakers-magazin","tag-milchkaffee"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>17.02.2023 - Tag des Milchkaffees - Coffeemakers Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00dcber die H\u00e4lfte aller Deutschen trinkt w\u00f6chentlich Milchkaffee. 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