{"id":5892,"date":"2022-02-15T09:30:00","date_gmt":"2022-02-15T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=5892"},"modified":"2022-02-09T10:30:10","modified_gmt":"2022-02-09T09:30:10","slug":"warum-sie-kaffee-selbst-mahlen-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/warum-sie-kaffee-selbst-mahlen-sollten\/","title":{"rendered":"Warum Sie Kaffee selbst mahlen sollten"},"content":{"rendered":"\n

Der Geschmack Ihres Kaffees h\u00e4ngt von vielen Faktoren ab. Einen gro\u00dfen Einfluss hat die Frische des Kaffeemehls, welches Aromen an das Wasser abgibt. Kaffeebohnen direkt zu mahlen ist also von gro\u00dfer Bedeutung.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Gerade wenn es am morgen schnell gehen muss, greift man gerne zum schon fertig gemahlenen Filterkaffee. Packung auf, Kaffeemehl raus, Packung zu. In wenigen Handgriffen ist der Kaffee fertig und der Start in den Tag gleich um einiges angenehmer.<\/p>\n\n\n\n

Aber man verzichtet zugunsten der Geschwindigkeit auf etwas ganz Entscheidendes – den vollen Geschmack. Bereits gemahlene Bohnen verlieren schneller Aroma als noch ganze Kaffeebohnen. Unabh\u00e4ngig von der Lagerung ist das kaum aufzuhalten – Schuld daran ist die Oxidation. Ein kleines Beispiel, das wohl jeder kennt: <\/p>\n\n\n\n

Frisch gekauftes Hackfleisch sollte man immer noch direkt am Tag des Kaufes verwenden. Das liegt daran, dass durch die gehackte Struktur die Oberfl\u00e4che viel gr\u00f6\u00dfer wird und mehr Angriffsfl\u00e4che f\u00fcr Bakterien bietet. \u00c4hnlich verh\u00e4lt es sich auch bei den Kaffeebohnen. Durch die gemahlene Struktur wird die Oberfl\u00e4che vergr\u00f6\u00dfert, dementsprechend kann die Luft mehr Aromen aufnehmen und „wegtransportieren“.<\/p>\n\n\n\n

Um dem Entgegenzuwirken sollten Sie ganz einfach frische und noch ganze Bohnen verwenden. Selbst wenn Sie am Vorabend f\u00fcr den kommenden Morgen vormahlen, weil es dann wieder schnell gehen muss, steigert sich der Geschmack enorm. Und die Laune bei einer frischen und leckeren Tasse Kaffee sowieso.<\/p>\n\n\n

M\u00f6glichkeiten Kaffee selbst zu mahlen<\/h2>\n\n\n
  1. Kaffeem\u00fchle<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \"\"<\/a>
    Eine gro\u00dfe Auswahl Espressom\u00fchlen in unserem Onlineshop<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Die einfachste M\u00f6glichkeit ist nat\u00fcrlich eine vollautomatische Kaffeem\u00fchle. Ein Gro\u00dfteil der Kaffeevollautomaten hat bereits eine solche M\u00fchle verbaut, immerhin handelt es sich um Komplettpakete. Einfach ganze Bohnen einf\u00fcllen und erst bei Bezug wird die ben\u00f6tigte Menge gemahlen. Direkte Frische aus der Tasse.<\/p>\n\n\n\n

    1. Handm\u00fchle<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      In Vergessenheit geraten aber bei Kennern beliebt: Alte Handm\u00fchlen aus Holz oder Edelstahl liefern auch grundsolide Ergebnisse. Einzig der h\u00f6here Zeit- sowie Muskelaufwand spricht gegen diese M\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n

      1. Improvisieren<\/li><\/ol>\n\n\n\n

        Selbst mit einem P\u00fcrierstab bekommt man noch gutes Kaffeemehl hin. Am besten eignet sich ein hohes Gef\u00e4\u00df in das man die Bohnen f\u00fcllt. Je nach gew\u00fcnschten Mahlgrad kann dann der P\u00fcrierstab verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

        Sie sehen also, es gibt gen\u00fcgend Mittel und Wege zum selbst gemahlenen Kaffeemehl. Probieren Sie es zumindest mal aus – Sie werden mit Sicherheit einen positiven Unterschied erschmecken. Und f\u00fcr einen besseren Geschmack lohnt sich auch der kleine Aufwand. Sollten Sie auf der Suche nach passenden Bohnen sein, k\u00f6nnen wir behilflich sein. Mit unserer Eigenmarke Marese<\/a> lassen sich hervorragende Ergebnisse erzielen. Egal ob Espresso, Cappuccino oder sonstige Kaffeevariationen und Geschm\u00e4cker. <\/p>\n\n\n\n

        Die abschlie\u00dfende Quintessenz: Kaffee selbst mahlen lohnt sich in jedem Fall.<\/p>\n\n\n\n

        \"Rabattcode<\/a><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Kaffee selbst mahlen klingt f\u00fcr viele nach viel Aufwand. Das ist es aber nicht! Und lohnen tut es sich allemal.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5895,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[264],"class_list":["post-5892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coffeemakers-magazin","tag-kaffee-mahlen"],"yoast_head":"\nWarum Sie Kaffee selbst mahlen sollten - Coffeemakers Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaffee mahlen ist ein gro\u00dfer Aufwand? Nicht zwangsl\u00e4ufig. 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