{"id":5836,"date":"2026-06-24T14:19:43","date_gmt":"2026-06-24T12:19:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=5836"},"modified":"2026-06-23T14:19:46","modified_gmt":"2026-06-23T12:19:46","slug":"kaffeevollautomaten-so-gelingen-cold-brew-spezialitaeten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/kaffeevollautomaten-so-gelingen-cold-brew-spezialitaeten\/","title":{"rendered":"Kaffeevollautomaten: So gelingen Cold Brew Spezialit\u00e4ten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size wp-elements-affa3a5f7527445724cfa8d4e718411d wp-block-paragraph\"><strong>Zusammenfassung:<\/strong> Cold Brew ist weit mehr als nur eine abgek\u00fchlte Koffeinquelle \u2013 er ist ein echtes Geschmackserlebnis f\u00fcr den Sommer. Durch das sanfte, kalte Br\u00fchverfahren werden feine, fruchtige Aromen freigesetzt, w\u00e4hrend st\u00f6rende Bitterstoffe und S\u00e4uren im Kaffeesatz zur\u00fcckbleiben. Ob Sie die zeitsparende Variante auf Knopfdruck aus einem modernen Kaffeevollautomaten w\u00e4hlen oder das klassische Handarbeits-Verfahren mit etwas Geduld bevorzugen: Die Zubereitung ist flexibel und l\u00e4sst viel Raum f\u00fcr eigene Experimente mit Mahlgrad, Mischungsverh\u00e4ltnis und kreativen Toppings.<\/p>\n\n\n<div role=\"navigation\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\" class=\"simpletoc wp-block-simpletoc-toc\"><h2 class=\"simpletoc-accordion-heading\"><button type=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"simpletoc-content-container\" class=\"simpletoc-collapsible\">Inhaltsverzeichnis<span class=\"simpletoc-icon\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/button><\/h2><div id=\"simpletoc-content-container\" class=\"simpletoc-content\"><ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#cold-brew-aus-dem-kaffeevollautomat\">Cold Brew aus dem Kaffeevollautomat<\/a>\n<\/li>\n<li><a href=\"#wie-stelle-ich-cold-brew-kaffee-ohne-vollautomaten-zuhause-her\">Wie stelle ich Cold Brew Kaffee ohne Vollautomaten zuhause her?<\/a>\n\n<ul>\n<li><a href=\"#schritt-fuer-schritt-zubereitung-des-cold-brew\">Schritt f\u00fcr Schritt Zubereitung des Cold Brew<\/a>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#haeufig-gestellte-fragen-zum-cold-brew-verfahren\">H\u00e4ufig gestellte Fragen zum Cold Brew Verfahren<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwischen Cold Brew und kaltem Kaffee liegen Welten. W\u00e4hrend eine Tasse kalt gewordener Kaffee fade schmeckt und an Aromen verliert, kann \u201ekalt gebr\u00fchter\u201c Kaffee Geschmacksnoten wecken, die auch manch Kaffeefreund zuvor noch nicht kennengelernt hat. Gerade wer auf zu viel S\u00e4ure und Bitterkeit gerne verzichten kann, d\u00fcrfte mit den ins fruchtige gehenden Cold Brew Coffee angenehm \u00fcberrascht sein.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"cold-brew-aus-dem-kaffeevollautomat\" class=\"wp-block-heading\">Cold Brew aus dem Kaffeevollautomat<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/JURA-Z10-Aluminium-White-EB\/15613\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/thumbnail\/1d\/d6\/71\/1757942619\/15348_24454_500x500.jpg?ts=1768233531\" alt=\"Jura Z 10\" style=\"width:350px\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><a href=\"https:\/\/www.kaffeetechnik-shop.de\/JURA-Z10-Aluminium-White-EB\/15613\">Die <strong>Jura Z10<\/strong> in unserem Partnershop ansehen.<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die einfachste und zeitsparendste M\u00f6glichkeit zur Herstellung der kalten Kaffeevariation funktioniert mit einem Vollautomaten. Als Vorreiter brachte Jura mit der Z10 2022 den ersten Kaffeevollautomaten auf den Markt, mit dessen Hilfe die Zubereitung von Cold Brew auf Knopfdruck funktioniert. Das Zeitersparnis ist enorm, statt der durchschnittlichen 12 Stunden Ziehzeit reduziert sich die Wartezeit auf einen gew\u00f6hnlichen Kaffeebezug. Weiter werden ganze 8 kalte Spezialit\u00e4ten angeboten, es ist also f\u00fcr jeden Gaumen der passende Kaffee dabei. Wer sich \u00fcber die Z10 mehr informieren m\u00f6chte, kann auf einen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-neue-jura-z10-jetzt-mit-cold-brew-technologie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fr\u00fcheren Beitrag<\/a>&nbsp;zur\u00fcckgreifen, der sich bereits intensiver mit der Cold Brew Technologie der JURA Z10 besch\u00e4ftigt. \u00dcbrigens zogen auch andere Hersteller wie DeLonghi schon l\u00e4nger nach und bieten ebenfalls Automaten mit Cold Brew-Funktion an.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"wie-stelle-ich-cold-brew-kaffee-ohne-vollautomaten-zuhause-her\" class=\"wp-block-heading\">Wie stelle ich Cold Brew Kaffee ohne Vollautomaten zuhause her?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leckeren Cold Brew herzustellen ist kein Hexenwerk und ist auch ohne Vollautomaten oder French Press herstellbar \u2013 Sie brauchen allerdings etwas Geduld. Sie ben\u00f6tigen lediglich:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>kaltes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>Kaffeebohnen<\/li>\n\n\n\n<li>zwei Gef\u00e4\u00dfe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Ihren Vorlieben m\u00fcssen Sie das richtige Verh\u00e4ltnis zwischen Wasser und Kaffeebohnen herstellen. Beim klassischen Cold Brew ist das Wasser zu Kaffee Verh\u00e4ltnis 1 : 10, beispielswiese 100g Bohnen auf 1 Liter Wasser. Sie k\u00f6nnen aber auch ein 1 : 5 Verh\u00e4ltnis nutzen. Das Ergebnis ist dann vielmehr ein Kaffeekonzentrat, welches nach der Ziehzeit wieder mit kaltem Wasser oder durch Eisw\u00fcrfel erg\u00e4nzt und aufgegossen wird. Dadurch kann jeder Trinker selbst entscheiden, wie stark er sein Getr\u00e4nk haben m\u00f6chte. Mit der Zeit werden Sie selbst die passenden Mengenangaben herausfinden, die genannten Verh\u00e4ltnisse eignen sich aber besonders f\u00fcr den Einstieg sehr gut.<\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"schritt-fuer-schritt-zubereitung-des-cold-brew\" class=\"wp-block-heading\">Schritt f\u00fcr Schritt Zubereitung des Cold Brew<\/h3>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Passendes Verh\u00e4ltnis von Kaffeebohnen und Wasser finden<\/li>\n\n\n\n<li>Kaffeebohnen gr\u00f6ber als f\u00fcr einen Espresso mahlen<\/li>\n\n\n\n<li>Kaffeemehl und Wasser vermischen und abgedeckt bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Als Richtwert sind 12 Stunden ideal, je l\u00e4nger die Mixtur zieht, umso intensiver wird das Endergebnis. 24 Stunden sollten allerdings nicht \u00fcberschritten werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Mischung mit einem Sieb oder einem Filter in ein zweites Gef\u00e4\u00df abgie\u00dfen, anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie zus\u00e4tzlich noch kaltes Wasser als auch Eisw\u00fcrfeln zugeben und Ihr Erzeugnis genie\u00dfen. Ebenso k\u00f6nnen Sie die Kaffeespezialit\u00e4t in den K\u00fchlschrank stellen. Ein Vorteil von Cold Brew: Die Mischung ist bis zu 7 Tage nach der Erstellung immer noch genie\u00dfbar.<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: F\u00fcr viele Kaffeegenie\u00dfer geht ohne Milch und Zucker nichts. Nat\u00fcrlich kann auch der Cold Brew nach der abgeschlossenen Ziehzeit Milch, Zucker, Sirup, etc. verfeinert werden. So kann beispielsweise die Konsistenz als auch der Geschmack weiter verfeinert werden. Seien Sie kreativ und probieren Sie viel aus.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 id=\"haeufig-gestellte-fragen-zum-cold-brew-verfahren\" class=\"wp-block-heading\">H\u00e4ufig gestellte Fragen zum Cold Brew Verfahren<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sind Cold Brew Getr\u00e4nke st\u00e4rker als normaler hei\u00dfer Kaffee?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das kommt nat\u00fcrlich auf die verwendeten Bohnen an, allerdings unterscheidet sich der Koffeingehalt wenig. Cold Brew ist tats\u00e4chlich etwas st\u00e4rker als normal gebr\u00fchter Kaffee \u2013 jedoch mit keinem gro\u00dfen Unterschied.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Welche Bohnen eignen sich besonders f\u00fcr das Verfahren?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grunds\u00e4tzlich k\u00f6nnen Sie nat\u00fcrlich alle Bohnen verwenden. Die besten Ergebnisse lassen sich allerdings mit eher hellen R\u00f6stungen erzielen. Bei dunklen Bohnen sind die S\u00e4urestoffe zum gr\u00f6\u00dften Teil bereits durch die R\u00f6stung verloren gegangen, weshalb das Endergebnis sich geschmacklich nicht voll entfalten kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Geht das auch mit normalem Filterkaffee?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das funktioniert nat\u00fcrlich auch. Allerdings raten wir zu ganzen Bohnen, die Sie selbst frisch und grob mahlen. Zum einen haben Sie durch die frische einen viel besseren Geschmack und zum anderen k\u00f6nnen Sie durch die gr\u00f6bere K\u00f6rnung des Kaffeemehls mehr davon wieder herausfiltern, nachdem die braunen Bohnen ihre Aromen an das Wasser abgegeben haben. Unsere Eigenmarke Marese gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und Gr\u00f6\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kann Ich Cold Brew auch mit Milch trinken?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie weiter oben beschrieben, k\u00f6nnen Sie nach der Ziehzeit Ihr Getr\u00e4nk nach Belieben verfeinern. Sei es mit Milch oder Milchalternativen, Zucker, Sirup oder Honig. Die Grenzen sind wie bei herk\u00f6mmlichen Kaffee grenzenlos und es kommt auf Ihre Experimentierfreude und Ihren Geschmack an.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vergessen Sie kalten Kaffee! Cold Brew weckt ungeahnte, fruchtige Aromen fast ohne Bitterstoffe. So gelingt er mit und ohne Vollautomat.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10914,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[263],"class_list":["post-5836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coffeemakers-magazin","tag-cold-brew"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kaffeevollautomaten: So gelingen Cold Brew Spezialit\u00e4ten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cold Brew ist schwierig herzustellen? Nicht nach diesem Artikel. 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