{"id":5820,"date":"2022-02-01T09:17:00","date_gmt":"2022-02-01T08:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=5820"},"modified":"2022-04-14T11:44:48","modified_gmt":"2022-04-14T09:44:48","slug":"der-erste-kaffee-des-tages-schmeckt-schlechter-weil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/der-erste-kaffee-des-tages-schmeckt-schlechter-weil\/","title":{"rendered":"Der erste Kaffee des Tages schmeckt schlechter, weil&#8230;"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>F\u00fcr viele geh\u00f6rt die Tasse Kaffee zum munter werden dazu, doch oft kann der Geschmack direkt fr\u00fch am Morgen nicht \u00fcberzeugen &#8211; woran das liegt erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/kaffee\/espresso-marese-kaffee?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=kafboh&amp;utm_campaign=kafbohallg&amp;utm_id=40\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"160\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/160-marese.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5856\" srcset=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/160-marese.jpg 160w, https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/160-marese-80x300.jpg 80w, https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/160-marese-67x250.jpg 67w\" sizes=\"auto, (max-width: 160px) 100vw, 160px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Die Zubereitung beim Gro\u00dfteil der Kaffeevollautomaten funktioniert grob beschrieben folgenderma\u00dfen: Frische Bohnen werden in der Mahleinheit zerkleinert und geben in der Br\u00fcheinheit ihr Aroma an das hei\u00dfe Wasser ab. Dieses Wasser, dass jetzt die Kaffeearmomen aufgenommen hat, wird in die Tasse geleitet und je nach Bedarf mit Milch, Zucker oder sonstigen Extras Ihrer Wahl verfeinert &#8211; und ist bereit getrunken zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalerweise trinken sogar die gr\u00f6\u00dften Kaffeeenthusiasten gegen Abend keinen Kaffee mehr. Der letzte Mahlvorgang war also entweder am Morgen oder gegen Mittag bis Nachmittag. Und genau da liegt das Problem.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein ganz wichtiger Einfluss f\u00fcr den Kaffeegeschmack hat das Alter der Kaffeebohnen beziehungsweise des Kaffeemehls. Es ist unvermeidbar, dass nicht das gesamte Kaffeemehl aus der Mahleinheit f\u00fcr die Kaffeezubereitung verwendet wird. In der Regel arbeiten Vollautomaten immer mit 1 &#8211; 2 Bez\u00fcgen Vorlauf. Das Kaffeemehl bleibt also \u00fcber Nacht in der Mahleinheit und verliert Aromen. Wenn Sie dann am morgen nach Kaffee verlangen, wird zuerst das &#8222;\u00e4ltere&#8220; schon etwas fadere Kaffeemehl verwendet. Um genau das zu verhindern haben moderne Siebtr\u00e4ger heutzutage schr\u00e4ge Mahlkammern verbaut, damit m\u00f6glichst wenig der gemahlenen braunen Bohnen h\u00e4ngenbleiben und der Bezug m\u00f6glichst gleichschmeckend bleibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die gute Nachricht: Wie gesagt werden nach 1 &#8211; 2 Bez\u00fcgen wieder frische Bohnen verwendet und Sie k\u00f6nnen Ihren Kaffee wieder vollends genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wirklich dagegenwirken k\u00f6nnen Sie nicht, denn selbst bei den schr\u00e4g stehenden Mahleinheiten wird zwar die Menge des zur\u00fcckbleibenden Kaffeemehls reduziert, allerdings niemals komplett.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der erste Kaffee am Morgen schmeckt meistens etwas fad und langweilig &#8211; wir erkl\u00e4ren, woran das 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