{"id":5791,"date":"2024-03-19T09:38:00","date_gmt":"2024-03-19T08:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=5791"},"modified":"2024-03-13T16:41:39","modified_gmt":"2024-03-13T15:41:39","slug":"die-reinigung-des-milchsystems-eines-vollautomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-reinigung-des-milchsystems-eines-vollautomaten\/","title":{"rendered":"Diesen Reinigungsaufwand braucht ein Milchaufsch\u00e4umer wirklich"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>Ohne Milch w\u00e4re die Kaffeewelt nicht einmal halb so gro\u00df. Aber wer Milch verwendet, muss auch mit mehr Reinigungsaufwand rechnen.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Kaffeevollautomaten k\u00f6nnen im Vergleich zu anderen Zubereitungsmethoden durch viele Punkte \u00fcberzeugen. Einer davon ist die Einfachheit mit ihnen auch Kaffeespezialit\u00e4ten wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato zubereiten zu k\u00f6nnen. Wer sich keinen Siebtr\u00e4ger leisten will, w\u00e4re sonst auf mehr oder weniger gut funktionierende Aufsch\u00e4umer wie Quirle angewiesen. Bei Vollautomaten ist das Erhitzen und Aufsch\u00e4umen der Milch dagegen inklusive. Das Einzige, wof\u00fcr der Bediener noch sorgen muss, ist die Verf\u00fcgbarkeit der Milch.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"zwei-aufschaeummethoden\">Zwei Aufsch\u00e4ummethoden<\/h2>\n\n\n<p>F\u00fcr die Milchverarbeitung gibt es je nach Automat zwei Grundprinzipien. Das eine funktioniert \u00e4hnlich wie bei einem Siebtr\u00e4ger. Eine Dampflanze st\u00f6\u00dft hei\u00dfen Dampf in den Milchbeh\u00e4lter und sch\u00e4umt auf diese Weise die Milch auf. Das zweite System ist noch komfortabler. Es saugt die Milch \u00fcber Schl\u00e4uche ins Innere des Ger\u00e4ts und gibt dann schon hei\u00dfe Milch bzw. Milchschaum wieder aus.<\/p>\n\n\n\n<p>Beide Systeme erfordern im Nachklang &nbsp;zwar ein unterschiedliches Ma\u00df an Reinigungsaufwand. Aber beide Systeme m\u00fcssen gereinigt werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Moderne Kaffeevollautomaten sind heute mit einem automatischen Reinigungs- und Entkalkungsystem ausgestattet. Beim Thema Milch ist allerdings noch einmal besondere Vorsicht geboten.<\/p>\n\n\n\n<p>Sollte nach dem letzten Bezug noch Milchreste im Ger\u00e4t bleiben, k\u00f6nnten diese zum einen das Milchsystem verstopfen, zum anderen aber den Geschmack des Getr\u00e4nks beeintr\u00e4chtigen und im schlimmsten Fall zu einer Lebensmittelvergiftung f\u00fchren.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"so-reinigen-sie-das-milchsystem-ihres-kaffeevollautomaten\">So reinigen Sie das Milchsystem Ihres Kaffeevollautomaten<\/h2>\n\n\n<p>Bei Ger\u00e4ten mit Dampfd\u00fcse (<a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/index.php?qs=Aufschaumd%C3%BCse&amp;search=\">Aufschaumd\u00fcse\/Cappuccinatore<\/a>) sollte diese nach Gebrauch mindestens abgewischt werden. Je nach Ger\u00e4t bietet es sich auch an einen Leerlauf durchzuf\u00fchren, um Milchreste herauspusten zu lassen. Regelm\u00e4\u00dfig sollte man die D\u00fcse auch abnehmen und in einem Beh\u00e4lter mit Wasser und Reinigungsmittel zu legen. (Hinweis: Je nach Hersteller wird die Aufschaumd\u00fcse auch als Cappuccinatore bezeichnet.)<\/p>\n\n\n\n<p>Automaten, die die Milchbearbeitung intern erledigen, bieten in der Regel eine spezielles Milchreinigungssystem an. Milch bleibt zum Beispiel wegen der Wirkung von Milchzucker st\u00e4rker im Inneren der Schl\u00e4uche haften, als w\u00fcrde dort nur Wasser oder Kaffee hindurchgepumpt. Das stellt an ein automatisches Reinigungssystem nat\u00fcrlich noch einmal andere Herausforderungen.<\/p>\n\n\n\n<p>Entsprechend bieten die Hersteller von Kaffeevollautomaten auch spezielle <a href=\"https:\/\/kaffeetechnikseubertgastro-my.sharepoint.com\/:w:\/g\/personal\/tmatterne_kaffeetechnik-seubert_de\/EUvJLDsH7c9HnVdZLaQQoWUB_rCC0bGDsBuwLdgCDl34pQ\">Reinigungstabs und andere Milchreiniger<\/a> an. Auch wenn damit geworben wird, dass die Reinigungsmittel speziell f\u00fcr die eigene Ger\u00e4te entwickelt wurden, sind <a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/milchschaumreiniger-inhalt-1000-ml\">g\u00fcnstige Milchsystemreiniger<\/a> dennoch eine vollst\u00e4ndige Alternative. Korrekt angewandt, gibt es auch bei ihnen keinerlei hygiene-gesundheitliche Bedenken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/rabatt?utm_source=wpcm&amp;utm_medium=bannerq&amp;utm_campaign=RabattQ&amp;utm_id=35\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"728\" height=\"90\" src=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-rabatt-cm.jpg\" alt=\"Rabattcode &quot;incm28&quot;.\" class=\"wp-image-5688\" srcset=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-rabatt-cm.jpg 728w, https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/728-rabatt-cm-300x37.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ohne Milch w\u00e4re die Kaffeewelt nicht einmal halb so gro\u00df. 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