{"id":4773,"date":"2021-05-20T14:36:00","date_gmt":"2021-05-20T12:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=4773"},"modified":"2022-01-28T09:39:09","modified_gmt":"2022-01-28T08:39:09","slug":"die-geschichte-des-cappuccinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-geschichte-des-cappuccinos\/","title":{"rendered":"Die Geschichte des Cappuccinos"},"content":{"rendered":"\n

Der Cappuccino ist eine besonders beliebte Kaffeespezialit\u00e4t, die zudem so gut wie jeder Kaffeevollautomat herstellen kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Wir wissen nicht, was die bekannteste Kaffeespezialit\u00e4t der Welt ist. Aber zumindest in unseren Breitengraden d\u00fcrfte der Cappuccino gute Chancen auf den Titel haben. Egal ob B\u00e4ckerei, Caf\u00e9 oder Restaurant, wer heute Kaffee anbietet, sollte Cappuccino auf der Karte haben. Aber auch in Privathaushalten werden seit Jahren immer mehr Cappuccinos zubereitet. Schlie\u00dflich k\u00f6nnen sich heute auch Hersteller von Kaffeevollautomaten kaum noch leisten Ger\u00e4te auszuliefern, die keinen Cappuccino im Funktionsumfang haben.<\/p>\n\n\n

Was ist eigentlich ein Cappuccino?<\/h2>\n\n\n

Heute versteht man unter einem Cappuccino eine Kaffeespezialit\u00e4t aus Espresso und aufgesch\u00e4umte Milch. Die Basis bildet dabei ein Espresso, der ein Drittel des sp\u00e4teren Cappuccinos ausmacht. Die restlichen zwei Drittel bestehen aus frisch aufgesch\u00e4umter Milch. Die ersten in Deutschland zu findenden Varianten des Cappuccinos hatten statt aufgesch\u00e4umter Milch noch einen dicken Klecks Sahne auf dem Kaffee schwimmen. Das mag uns heute zwar etwas komisch vorkommen, l\u00e4sst sich historisch aber durchaus begr\u00fcnden.<\/p>\n\n\n

Woher stammt der Cappuccino?<\/h2>\n\n\n
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F\u00fcr viele ist der Cappuccino eine typisch italienische Kaffeevariante, doch das stimmt eigentlich gar nicht. Zumindest erfunden haben ihn nicht die Italiener, sondern die \u00d6sterreicher. <\/p>\n\n\n\n

In der Original-Version hei\u00dft er dort Kapuziner <\/strong>und wird tats\u00e4chlich mit einer gro\u00dfen Portion Sahne serviert. Der Name geht auf den Kapuzinerorden zur\u00fcck, dessen M\u00f6nche sich eine runde Fl\u00e4che auf dem Kopf rasierten, die ein wenig an die schwimmende Sahne im schwarzen Mokka oder Espresso erinnerte. <\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend des 1. Weltkriegs brachten die \u00f6sterreichischen Soldaten den Kapuziner mit nach Italien. Aus dem Kapuziner wurde im Italienischen ein Cappuccino, wobei es sich bei dem Begriff aber nicht um eine \u00dcbersetzung handelt. Cappuccino ist die Verniedlichungsform von Cappuccio, dem italienischen Wort f\u00fcr Kapuze.<\/p>\n\n\n\n

Seine weltweite Bekanntheit verdankt der Cappuccino \u00fcbrigens eher weniger kaffeebegeisterten Italienurlaubern als der Tatsache, dass er in den 1990ern vor allem in den Coffeeshops in den USA als „die“ Kaffeespezialit\u00e4t angeboten wurde. Von dort startete der Cappuccino dann seinen weltweiten Siegeszug.<\/p>\n\n\n

Auch Kaffeevollautomaten k\u00f6nnen guten Cappuccino!<\/h2>\n\n\n

Heute braucht es keinen Besuch mehr in einer Kaffeebar, um sich einen Cappuccino zu g\u00f6nnen. Man muss sich auch keinen Siebtr\u00e4ger anschaffen und eine Ausbildung als Barista absolvieren. Dank moderner Kaffeevollautomaten ist der selbstgemachte Cappuccino auch f\u00fcr unge\u00fcbte Kaffeegenie\u00dfer \u00fcberhaupt kein Problem mehr.<\/p>\n\n\n

Kein Cappuccino mehr nach 12 Uhr<\/h2>\n\n\n

Sie haben sicher schon davon geh\u00f6rt, dass man keinen Cappuccino mehr nach 12 Uhr Mittags trinken soll. Wenn sie in Italien eine „bella figura“ machen wollen, sollten Sie diese Grundregel unbedingt beachten. Der Cappuccino ist dort eine klassische Kaffeespezialit\u00e4t f\u00fcr das Fr\u00fchst\u00fcck oder am Vormittag zwischendurch, sp\u00e4testens nach 12 Uhr herrscht in den italienischen Kaffeebars aber uneingeschr\u00e4nkt der Espresso oder – wie er auf Italienisch simpel hei\u00dft – caff\u00e8<\/em>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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