{"id":4674,"date":"2021-03-26T11:58:00","date_gmt":"2021-03-26T10:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=4674"},"modified":"2021-12-15T11:44:28","modified_gmt":"2021-12-15T10:44:28","slug":"die-neue-jura-z10-jetzt-mit-cold-brew-technologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-neue-jura-z10-jetzt-mit-cold-brew-technologie\/","title":{"rendered":"Die neue JURA Z10: Jetzt mit Cold Brew-Technologie"},"content":{"rendered":"\n

Mit der Z10 setzt Jura wieder einmal Ma\u00dfst\u00e4be. Neben einer neuen Mahltechnologie beherrscht die Z10 auch das Cold Brew-Verfahren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Die Z-Reihe des Schweizer Traditionsunternehmens war schon immer gut f\u00fcr herausragende Kaffeevollautomaten. Die Jura Z10<\/strong> bekr\u00e4ftigt diesen Ruf jetzt noch einmal. Die Ingenieure haben dem Kaffeevollautomaten nicht nur eine neue Technologie f\u00fcr das Mahlen der Kaffeebohnen mitgegeben, sondern auch ein Cold Brew-Verfahren. Mit der Z10 ist es also m\u00f6glich nicht nur die bekannten hei\u00dfen Kaffeespezialit\u00e4ten zuzubereiten, sondern auch kalte Kaffeegetr\u00e4nke auf Basis eines Cold Brew Kaffees.<\/p>\n\n\n\n

\"Marese<\/a>
Ideal auch f\u00fcr Cold Brew – Der Marese Bio Caf\u00e9 Crema<\/a><\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Im Gegensatz zu so manch anderem Trend hat sich Cold Brew Kaffee, also \u201ekalt aufgebr\u00fchter\u201c Kaffee, etabliert und erfreut sich bei vielen Kaffeetrinkern gro\u00dfer Beliebtheit. Wer Kaffee des Genusses wegen trinkt, f\u00fcr den ist Cold Brew Coffee auf jeden Fall einen Versuch wert. Kalt aufgebr\u00fchter Kaffee entwickelt oft ein v\u00f6llig anderes Geschmacks- und Aromenprofil als mit herk\u00f6mmlichen Br\u00fchverfahren zubereiteter Kaffee. Besonders die fruchtigen Noten von Kaffeer\u00f6stungen stechen dadurch besonders hervor. Viel spricht also daf\u00fcr ihn einmal zu probieren, aber der Cold Brew Coffee hatte bisher auch immer einen Nachteil: Er war nicht gerade f\u00fcr eine spontane Tasse Kaffee gedacht. Vereinfacht bereitete man ihn zu, in dem man gemahlenes Kaffeepulver mit Wasser vermischt und die Mischung f\u00fcr rund 12 Stunden k\u00fchl lagert. Erst danach wird der Kaffee gefiltert, sei es mit einem klassischen Filter oder auch einer French Press. Dazu kommen dann oft noch ein paar Eisw\u00fcrfel. Dann ist der Cold Brew Coffee fertig.<\/p>\n\n\n

Cold Extraction Process f\u00fcr Cold Brew Coffee ohne lange Wartezeiten<\/h2>\n\n\n
\"Jura<\/a>
Die Jura Z10 in der Aluminium White-Variante<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Die Jura Z10 reduziert die 12 Stunden jetzt auf die Zeit eines durchschnittlichen Kaffeebezugs bei einem Kaffeevollautomaten. <\/p>\n\n\n\n

Dabei wird hier nat\u00fcrlich nicht einfach nur ein kalter Kaffee zubereitet, sondern durch den sogenannten Cold Extraction Process „kalt aufgebr\u00fcht“. Dabei handelt es sich im Prinzip um eine Variante der Espressozubereitung mit kaltem Wasser, das unter hohem Druck und pulsierend durch das frisch gemahlene Kaffeepulver gepresst wird. <\/p>\n\n\n\n

Um ganze 8 Cold Brew-Kaffeespezialit\u00e4ten (Espresso, Kaffee, Cappuccino, Flat White, Milchkaffee, Espresso Macchiato, Cortado und Latte Macchiato) kann Jura damit das Angebot seines Kaffeevollautomaten erweitern. Und dessen blo\u00dfe Zahl kann sich auch ohne die kalten Kaffeespezialit\u00e4ten bereits sehen lassen.<\/p>\n\n\n

Neue Mahl- und 3D-Br\u00fchtechnologie<\/h2>\n\n\n

Eine weitere Neuerung ist die Product Recognising Grinder-Technologie. Sie optimiert die Mahlgradeinstellung f\u00fcr die Kaffeebohnen und kann diese automatisch anpassen. Durch die Aroma Selection sind auch spontane Anpassungen des Mahlgrads m\u00f6glich. Die neue 3D-Br\u00fchtechnologie revolutioniert die Arbeit der Br\u00fcheinheit, indem sie Wasser auf mehreren Ebenen gleichm\u00e4\u00dfig das frisch gemahlene Kaffeepulver durchstr\u00f6men l\u00e4sst. Dank dieses Verfahrens wird die Entfaltung der Aromen noch einmal optimiert.<\/p>\n\n\n\n

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Die Z10 wird von Jura in unterschiedlichen Varianten angeboten, als Jura Z10 Aluminium Dark Inox bzw. Aluminium White oder Jura Z10 Diamond Black bzw. Diamond White. Ein optischer H\u00f6hepunkt sind aber dank des Designs wohl beide Varianten. Sie \u00fcberzeugen durch ein formsch\u00f6nes Jura-Design, das Form und Funktion gekonnt vereint. Ins Auge f\u00e4llt dabei auch der im Wellendesign gehaltene Wassertank mit einer F\u00fcllmenge von 2,4 Litern.<\/p>\n\n\n\n

Ein \u00fcbersichtlich gestaltetes 4,3″ Touch Display erm\u00f6glicht die Bedienung des Ger\u00e4ts, das unteranderem vier Ebenen mit je programmierten Kaffeespezialit\u00e4ten bietet. Und nat\u00fcrlich ist auch die Jura Extra Shot-Funktion wieder mit in den Kaffeevollautomaten integriert, falls es einmal ein bisschen Kaffeearoma mehr sein soll.<\/p>\n\n\n\n

—<\/p>\n\n\n\n

Bilder: Jura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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