{"id":4255,"date":"2020-10-13T14:37:00","date_gmt":"2020-10-13T12:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=4255"},"modified":"2022-04-19T15:30:27","modified_gmt":"2022-04-19T13:30:27","slug":"so-erklaeren-forscher-wellenbewegungen-dank-eines-latte-macchiato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/so-erklaeren-forscher-wellenbewegungen-dank-eines-latte-macchiato\/","title":{"rendered":"So erkl\u00e4ren Forscher Wellenbewegungen \u2013 dank eines Latte Macchiato"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Das Wasser in Seen bildet unterschiedliche Schichten. Wissenschaftler erkl\u00e4ren dieses Ph\u00e4nomen mit einem Latte Macchiato.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Wer auf das Wasser in einem See blickt, wird denken, Wasser sei Wasser und es w\u00fcrde keine unterschiedlichen Schichten bilden. Tats\u00e4chlich bilden sich in einem See aber Schichten, die mehr oder weniger deutlich voneinander getrennt sind. Dabei spielt die Temperatur die entscheidende Rolle. Im Sommer bildet das von der Sonne erw\u00e4rmte Wasser eine obere Schicht, w\u00e4hrend das k\u00e4ltere Tiefenwasser darunter liegt. Dabei beeinflusst die Temperatur die Dichte des Wassers. Es gilt, je k\u00e4lter das Wasser, desto gr\u00f6\u00dfer die Dichte. Wasser mit einer hohen Dichte bildet dabei die unteren Schichten.<\/p>\n\n\n\n<p>Neben der Temperatur spielen noch andere Faktoren eine Rolle. Gerade jetzt im Herbst wirkt sich vor allem der Wind auf die Gew\u00e4sser aus. Er ist dann stark genug die Schichten miteinander zu vermischen und sorgt damit f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Verteilung des im Wasser enthaltenen Sauerstoffs und der N\u00e4hrstoffe. Dieser Kreislauf h\u00e4lt ein Gew\u00e4sser am Leben, weil so Flora und Fauna das notwendige zur Verf\u00fcgung steht.<\/p>\n\n\n\n<p>Forscher des Leibnitz Institut f\u00fcr Gew\u00e4sser\u00f6kologie und Binnenfischerei haben diesen Ablauf k\u00fcrzlich in einem Video noch einmal erkl\u00e4rend dargestellt. Und weil ein richtiger See wahrscheinlich zu gro\u00df gewesen w\u00e4re, haben Ulrike Scharfenberger und Tom Shatwell dabei auf einen Latte Macchiato zur\u00fcckgegriffen:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"100%\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/K0TVWJBaUZw\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Um den Effekt zu demonstrieren verwenden die Forscher warme Milch, kalten Kaffee und ein Backpapier als Barriere beim Einf\u00fcllen des ganzen Gemisches. Nach der warmen Milch, folgt der kalte Kaffee, der schwerer ist und eine Schicht unter Milch und Backpapier bildet. \u201eDer \u00dcbergang wird \u201eSprungschicht\u201c genannt, weil dort die Temperatur sprunghaft abf\u00e4llt. Man kann sehr gut die internen Wellen oder \u201eSeiches\u201c entlang der Sprungschicht erkennen, die den Eindruck von spritzendem, schwappendem Wasser erwecken. Diese kleinen Unterwasserwellen entstehen in geschichteten Seen eigentlich st\u00e4ndig.\u201c, erkl\u00e4rt Ulrike Scharfenberger auf der <a href=\"https:\/\/www.igb-berlin.de\/news\/latte-macchiato-fuer-die-gewaesserforschung\">IGB-Webseite<\/a>. Mit Hilfe eines F\u00f6ns zeigen die Forscher dann, wie der Wind diese Sprungschicht beeinflusst. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcbrigens, nat\u00fcrlich wird echter Latte Macchiato nicht mit kaltem Kaffee zubereitet, sondern hei\u00dfen Espresso. Dieser hat eine sp\u00fcrbar h\u00f6here Temperatur als die Milch, weshalb bei einem Latte Macchiato im Glas auch der Espresso oben zu finden ist, anders als der kalte Kaffee im Wellenmodel eines Sees. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>Mehr Informationen: <a href=\"https:\/\/www.igb-berlin.de\/news\/latte-macchiato-fuer-die-gewaesserforschung\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Latte Macchiato f\u00fcr die Gew\u00e4sserforschung<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Wasser in Seen bildet unterschiedliche Schichten. 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