{"id":10272,"date":"2025-07-25T11:27:45","date_gmt":"2025-07-25T09:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/?p=10272"},"modified":"2025-07-25T11:27:46","modified_gmt":"2025-07-25T09:27:46","slug":"die-taegliche-tasse-kaffee-hilft-gegen-multiple-sklerose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-taegliche-tasse-kaffee-hilft-gegen-multiple-sklerose\/","title":{"rendered":"Die t\u00e4gliche Tasse Kaffee hilft gegen Multiple Sklerose"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-white-color has-luminous-vivid-orange-background-color has-text-color has-background has-link-color has-medium-font-size wp-elements-9cdf37849524b80706709a30301c7b34\"><strong>Zusammenfassung:<\/strong> Die vorliegende systematische \u00dcbersichtsarbeit und Meta-Analyse liefert \u00fcberzeugende Hinweise darauf, dass regelm\u00e4\u00dfiger Kaffeekonsum tats\u00e4chlich mit einem signifikant reduzierten MS-Risiko einhergehen kann. Insbesondere die entz\u00fcndungshemmenden und neuroprotektiven Eigenschaften des Koffeins scheinen hier eine entscheidende Rolle zu spielen. Es ist jedoch von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung zu betonen, dass Kaffee, so vielversprechend die Ergebnisse auch sind, kein Allheilmittel ist und niemals eine gesunde Lebensweise ersetzen kann. Eine Tasse Kaffee wird nicht alle pr\u00e4ventiven Herausforderungen l\u00f6sen. Vielmehr sollte Kaffeekonsum als ein potenzieller Baustein innerhalb eines umfassenden Ansatzes zur MS-Pr\u00e4vention betrachtet werden.<\/p>\n\n\n<div role=\"navigation\" aria-label=\"Inhaltsverzeichnis\" class=\"simpletoc wp-block-simpletoc-toc\"><h2 style=\"margin: 0;\"><button type=\"button\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"simpletoc-content-container\" class=\"simpletoc-collapsible\">Inhaltsverzeichnis<span class=\"simpletoc-icon\" aria-hidden=\"true\"><\/span><\/button><\/h2><div id=\"simpletoc-content-container\" class=\"simpletoc-content\"><style>html { scroll-behavior: smooth; }<\/style><ul class=\"simpletoc-list\">\n<li><a href=\"#multiple-sklerose-wenn-das-immunsystem-sich-selbst-angreift\">Multiple Sklerose\u2013 Wenn das Immunsystem sich selbst angreift<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#kaffeekonsum-senkt-msrisiko-was-sagt-die-wissenschaft\">Kaffeekonsum senkt MS-Risiko \u2013 was sagt die Wissenschaft?<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#wie-viel-kaffee-ist-gesund-und-gibt-es-zu-viel-kaffee\">Wie viel Kaffee ist \u201egesund\u201c? Und gibt es zu viel Kaffee?<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#ernaehrung-und-lebensstil-was-hilft-noch-bei-ms\">Ern\u00e4hrung und Lebensstil: Was hilft noch bei MS?<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#fazit-kaffee-ein-beitrag-zur-mspraevention\">Fazit: Kaffee \u2013 ein Beitrag zur MS-Pr\u00e4vention?<\/a>\n\n<\/li>\n<li><a href=\"#quelle\">Quellen<\/a>\n<\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n<p>Kaffee ist f\u00fcr viele ein t\u00e4glicher Begleiter \u2013 f\u00fcr den Genuss, f\u00fcr den Kick am Morgen, f\u00fcr den Moment der Ruhe. Doch aktuelle Forschung legt nahe, dass in der Kaffeetasse mehr stecken k\u00f6nnte als blo\u00dfe Gewohnheit. Eine neue systematische \u00dcbersichtsarbeit und Meta-Analyse unter dem Titel <strong>Coffee consumption and risk of multiple sclerosis <\/strong>(<a href=\"#quelle\">1<\/a>) zeigt: Kaffeekonsum k\u00f6nnte das Risiko senken, an Multipler Sklerose (MS) zu erkranken.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"multiple-sklerose-wenn-das-immunsystem-sich-selbst-angreift\">Multiple Sklerose\u2013 Wenn das Immunsystem sich selbst angreift<\/h2>\n\n\n<p>Multiple Sklerose ist eine chronisch-entz\u00fcndliche Autoimmunerkrankung, bei der das zentrale Nervensystem attackiert wird. Die sch\u00fctzende Myelinschicht der Nervenzellen wird durch k\u00f6rpereigene Immunzellen angegriffen und zerst\u00f6rt. Die Folge: vielf\u00e4ltige Symptome wie Kraftlosigkeit, Taubheitsgef\u00fchle, Spastik, Sehst\u00f6rungen oder Fatigue. Eine Heilung ist bislang nicht m\u00f6glich \u2013 umso wichtiger sind Erkenntnisse \u00fcber m\u00f6gliche pr\u00e4ventive Ma\u00dfnahmen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"kaffeekonsum-senkt-msrisiko-was-sagt-die-wissenschaft\">Kaffeekonsum senkt MS-Risiko \u2013 was sagt die Wissenschaft?<\/h2>\n\n\n<p>Die Meta-Analyse analysierte zehn Beobachtungsstudien mit insgesamt \u00fcber 19.000 Teilnehmenden. Das zentrale Ergebnis: <strong>Regelm\u00e4\u00dfiger Kaffeekonsum ist mit einem signifikant verringerten Risiko verbunden, an MS zu erkranken.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Odds Ratio (OR) f\u00fcr Kaffeetrinker betrug 0,66 \u2013 ein R\u00fcckgang des Risikos um 34 %, geht man von einer vollen OR mit 1 bzw. 100% aus.<\/li>\n\n\n\n<li>Noch deutlicher wurde der Zusammenhang nach Bereinigung um St\u00f6rfaktoren: eine adjustierte OR von 0,42 entspricht einer Risiko-Reduktion um 58 %.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Der Wirkmechanismus? Verantwortlich gemacht wird vor allem das <strong>Koffein<\/strong>. Als neuroprotektive Substanz wirkt es antioxidativ, hemmt entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Botenstoffe (Zytokine), beeinflusst die Signalweiterleitung im Gehirn und kann sogar die Blut-Hirn-Schranke \u00fcberwinden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/Kaffeebohnen\/Espresso-Marese\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"250\" src=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/300-marese.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5854\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"wie-viel-kaffee-ist-gesund-und-gibt-es-zu-viel-kaffee\">Wie viel Kaffee ist \u201egesund\u201c? Und gibt es zu viel Kaffee?<\/h2>\n\n\n<p>Fr\u00fchere Untersuchungen (<a href=\"#quelle\">2<\/a>) vermuteten, dass <strong>4\u20136 Tassen t\u00e4glich<\/strong> notwendig seien, um einen pr\u00e4ventiven Effekt zu erzielen. Die MS-Gesellschaft Wien hingegen bewertet einen <strong>moderat t\u00e4glichen Konsum von 2\u20133 Tassen<\/strong> als unbedenklich. (<a href=\"#quelle\">3<\/a>) Wichtig bleibt: Kaffeekonsum ist keine medizinische Ma\u00dfnahme \u2013 und sollte nicht \u201evorsorglich\u201c gesteigert werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Denn hohe Mengen an Koffein k\u00f6nnen unerw\u00fcnschte Nebenwirkungen haben, darunter Schlafst\u00f6rungen, Unruhe, Angstzust\u00e4nde oder auch Hitzesensationen \u2013 Symptome, die sich bei MS-Patienten mitunter sogar versch\u00e4rfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ernaehrung-und-lebensstil-was-hilft-noch-bei-ms\">Ern\u00e4hrung und Lebensstil: Was hilft noch bei MS?<\/h2>\n\n\n<p>Kaffee ist nur ein Mosaikstein. Die Forschung zeigt, dass ganzheitliche Lebensstilma\u00dfnahmen das MS-Risiko senken und den Verlauf beeinflussen k\u00f6nnen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ausgewogene Ern\u00e4hrung:<\/strong> Gem\u00fcse, H\u00fclsenfr\u00fcchte, Vollkornprodukte, hochwertige Fette und wenig Zucker.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gute Fette:<\/strong> Reduktion tierischer Fette (Arachidons\u00e4ure), mehr Omega-3-Fetts\u00e4uren (Fisch, Pflanzen\u00f6le).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamine und Spurenelemente:<\/strong> Vitamin D, C, E, A sowie Selen und Zink unterst\u00fctzen das Immunsystem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ballaststoffe und Fl\u00fcssigkeit:<\/strong> Wichtig zur Vorbeugung von Verstopfung.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salz und Zucker reduzieren:<\/strong> Stark verarbeitete Lebensmittel k\u00f6nnen den Verlauf negativ beeinflussen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nicht rauchen:<\/strong> Rauchen erh\u00f6ht das MS-Risiko um bis zu 50 %.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bewegung und Stressmanagement:<\/strong> 150 Minuten moderate Bewegung pro Woche, erg\u00e4nzt durch Entspannungs\u00fcbungen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"fazit-kaffee-ein-beitrag-zur-mspraevention\">Fazit: Kaffee \u2013 ein Beitrag zur MS-Pr\u00e4vention?<\/h2>\n\n\n<p>Die neue Meta-Analyse liefert \u00fcberzeugende Hinweise darauf, dass <strong>Kaffeekonsum ein reduziertes Risiko f\u00fcr MS<\/strong> mit sich bringen kann \u2013 vermutlich durch die entz\u00fcndungshemmenden Effekte von Koffein. Doch auch wenn der Duft von frischem Kaffee in Zukunft nicht nur Genuss, sondern auch Hoffnung verspricht: Eine Tasse allein ersetzt keine gesunde Lebensweise.<\/p>\n\n\n\n<p>Ern\u00e4hrung, Bewegung, Rauchverzicht, Stressreduktion \u2013 all diese Faktoren bleiben entscheidend. Kaffee kann ein Baustein im Gesamtbild sein \u2013 nicht mehr, aber auch nicht weniger.<\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quelle\">Quellen<\/h2>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/40286889\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/40286889\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.amsel.de\/multiple-sklerose-news\/medizin\/kaffeekonsum-und-multiple-sklerose-risiko\/\">https:\/\/www.amsel.de\/multiple-sklerose-news\/medizin\/kaffeekonsum-und-multiple-sklerose-risiko\/<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.msges.at\/leben-mit-ms\/ernaehrung\/fragen-zur-ernaehrung-bei-ms\/\">https:\/\/www.msges.at\/leben-mit-ms\/ernaehrung\/fragen-zur-ernaehrung-bei-ms\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaffee und MS-Risiko: Eine Meta-Studie deuten darauf hin, dass Kaffeekonsum das Risiko, an Multipler Sklerose zu erkranken, senken kann.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10273,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[113,497,137],"class_list":["post-10272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coffeemakers-magazin","tag-koffein","tag-krankheit","tag-studie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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Verantwortlich daf\u00fcr machte er den Duft frischen Kaffees, der stets in der B\u00e4ckerei seiner Eltern lag. Nachdem er die Schule abgeschlossen hatte, zog es Tobias hinaus in die Welt. Seine Faszination f\u00fcr Kaffee f\u00fchrte ihn nach Mittelamerika, wo er sich in Honduras und sp\u00e4ter El Salvador den Kaffeeanbau ganz genau ansah. Zur\u00fcck in Deutschland, entschied sich Tobias, seine Begeisterung f\u00fcr Kaffee zu professionalisieren. Er lie\u00df sich zum Barista ausbilden. Mit frisch erworbenem Fachwissen und einer tiefen Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr die Kunst des Kaffees suchte Tobias nach M\u00f6glichkeiten, seine Vision zu teilen und anderen die Welt des Kaffees n\u00e4herzubringen. \u00dcber den ein oder anderen Umweg fand er diese M\u00f6glichkeit schlie\u00dflich in W\u00fcrzburg, wo er seit 2023 das Team von KaffeeTechnik Seubert mit seinem Baristaskills unterst\u00fctzt.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.reddit.com\\\/user\\\/coffeetobi\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.coffeemakers.de\\\/wpcm\\\/author\\\/coffeetobi\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die t\u00e4gliche Tasse Kaffee hilft gegen Multiple Sklerose - Coffeemakers Magazin","description":"Kaffee und MS-Risiko: Eine Meta-Studie deuten darauf hin, dass Kaffeekonsum das Risiko, an Multipler Sklerose zu erkranken, senken kann.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/die-taegliche-tasse-kaffee-hilft-gegen-multiple-sklerose\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die t\u00e4gliche Tasse Kaffee hilft gegen Multiple Sklerose - 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Mit frisch erworbenem Fachwissen und einer tiefen Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr die Kunst des Kaffees suchte Tobias nach M\u00f6glichkeiten, seine Vision zu teilen und anderen die Welt des Kaffees n\u00e4herzubringen. \u00dcber den ein oder anderen Umweg fand er diese M\u00f6glichkeit schlie\u00dflich in W\u00fcrzburg, wo er seit 2023 das Team von KaffeeTechnik Seubert mit seinem Baristaskills unterst\u00fctzt.","sameAs":["https:\/\/www.reddit.com\/user\/coffeetobi\/"],"url":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/author\/coffeetobi\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10272"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10283,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10272\/revisions\/10283"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}