Kaffee und Milch(Schaum) gleichzeitig<\/li><\/ul>\n\n\nChemex<\/h3>\n\n\n
Die Chemex ist eine Erfindung aus den 1940ern, mit der Filterkaffee zubereitet werden kann. Durch ihre Form und die speziellen Filtern ist der damit zubereitete Kaffee oft besonders fein und fruchtig.<\/p>\n\n\n
D<\/h2>\n\nDrainageventil<\/h3>\n\n\n
Das Drainageventil sorgt daf\u00fcr, dass bei einem neuen Br\u00fchvorgang immer frisches Wasser verwendet werden kann. Dazu \u00f6ffnet es sich nach einem Br\u00fchvorgang oder auch eines Sp\u00fclvorgangs, um das restliche Wasser abzuleiten.<\/p>\n\n\n
E<\/h2>\n\nEco-Modus<\/h3>\n\n\n
Im ECO-Modus braucht der Kaffeevollautomat weniger Energie. Der Thermoblock wird nicht dauerhaft beheizt, auch eventuelle Tassenw\u00e4rmer werden nicht dauerhaft warm gehalten. Der Sparmodus wird bei fast allen Ger\u00e4ten erst nach einer gewissen Zeit nach der letzten Benutzung aktiviert. Aber der ECO-Modus hat nat\u00fcrlich auch einen Nachteil, da der Thermoblock erst wieder aufheizen muss, m\u00fcssen Sie unterumst\u00e4nden 1-2 Monaten warten bis Sie einen Kaffee zubereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n
Eugster<\/h3>\n\n\n
Die Eugster\/Frismag AG ist ein Schweizer Hersteller von Kaffeemaschinen, der unter anderem f\u00fcr Miele, JURA und Nespresso produziert.<\/p>\n\n\n
F<\/h2>\n\nFlowmeter<\/h3>\n\n\n
Ein Flowmeter ist ein Durchflussmesser, also ein Bauteil, welches die Menge des durchflie\u00dfenden Wassers bestimmen kann. In Kaffeevollautomaten werden kleine Turbinen-Durchflussmesser aus Kunststoff verwendet. Im Flowmeter befindet sich ein kleines Fl\u00fcgelrad mit aufgesetztem Dauermagneten welches sich bei Wasserdurchfluss dreht. Die Umdrehungen werden von einem Hall-Sensor am Geh\u00e4use des Durchflussmessers in elektrische Signale umgewandelt und an die Steuerungselektronik des Kaffeevollautomaten weitergegeben. Dort werden diese Signale ausgewertet. M\u00f6chten Sie einen Kaffee mit 200 ml Inhalt zubereiten, wird die Wassermenge mittels des Flowmeters bestimmt.G<\/p>\n\n\n
H<\/h2>\n\nHei\u00dfwasserfunktion<\/h3>\n\n\n
Auf Wunsch bereitet fast jeder Kaffeevollautomat Hei\u00dfwasser f\u00fcr Tee oder Instantger\u00e4te zu. Bei Delonghi Ger\u00e4ten muss hierf\u00fcr oft erst eine Wasserd\u00fcse anstelle des Milchbeh\u00e4lters aufgesteckt werden. Andere Ger\u00e4te haben fast immer einen separaten Hei\u00dfwasserauslauf.<\/p>\n\n\n
I<\/h2>\n\nInnenverteilmanschette<\/h3>\n\n\n
Die Innenverteilmanschette befindet sich bei Jura Kaffeevollautomaten unter dem Wassertank. Sie dichtet die Verbindung zwischen Wassertank und Kaffeevollautomaten ab.<\/p>\n\n\n
J<\/h2>\n\nJ.O.E.<\/h3>\n\n\n
Die JURA Operating Experience (J.O.E.) erm\u00f6glicht es JURA Kaffeevollautomaten, die \u00fcber Smart Connect verf\u00fcgen auch mit dem Smartphone steuern zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n
K<\/h2>\n\nKaffeeg\u00fcrtel<\/h3>\n\n\n
Wie ein G\u00fcrtel umfasst diese Zone den Bereich der Erde zwischen dem 25 \u00b0 Grad n\u00f6rdlich, bis 25\u00b0 s\u00fcdlich des \u00c4quators. Nur hier sind Faktoren wie Temperatur, Sonneneinstrahlung, Luftfeuchtigkeit usw. f\u00fcr den gro\u00dffl\u00e4chigen Anbau von Kaffee geeignet.<\/p>\n\n\n
Kontaktzeit<\/h3>\n\n\n
Die Kontaktzeit umfasst den Zeitraum, in dem das Wasser mit dem Kaffeemehl in Kontakt ist. Je l\u00e4nger das der Fall ist, desto intensiver schmeckt der Kaffee, weil das Wasser mehr Inhaltsstoffe herausl\u00f6st. Beeinflusst wird die Zeit von der Feinheit des Kaffeepulvers, je feiner es gemahlen wurde, desto l\u00e4nger der Kontakt mit dem Wasser. Bei grob gemahlenem Kaffee flie\u00dft das Wasser hingegen schneller. Der zweite Faktor ist der Anpressdruck, also die St\u00e4rke des Drucks, mit der das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird.<\/p>\n\n\n
L<\/h2>\n\nLive-Programmierung<\/h3>\n\n\n
Die Live-Programmierung wird bei der Erstellung einer eigenen Kaffee-Einstellung bei Nivona Kaffeevollautomaten verwendet. Man bereitet einen Kaffee (mit Milch und Milchschaum) zu und speichert bei diesem Vorgang die Einstellungen, wie Menge Milch, Menge Kaffee, Temperaturen usw. direkt unter einen Namen bzw. einem Symbol ab. Exakt die gespeicherte Einstellung l\u00e4sst sich so immer wieder abrufen. Siehe auch Mein-Kaffee Funktion.<\/p>\n\n\n
M<\/h2>\n\nMagnetventil<\/h3>\n\n\n
Ein Magnetventil schaltet durch Anlegen einer Spannung ein Ventil. Es wird in Kaffeevollautomaten verwendet, um zwischen Dampf und Hei\u00dfwasser umzuschalten bzw. um zu entl\u00fcften. Es werden Zwei und Dreiwegeventile verwendet.<\/p>\n\n\n
Mein-Kaffee<\/h3>\n\n\n
Mein-Kaffee ist eine Funktion von Nivona Kaffeevollautomaten. Dort lassen sich bestimmte Parameter wie Kaffeest\u00e4rke, -temperatur, -menge und gegebenenfalls Milchmenge, -temperatur bzw. Milchschaummenge und falls vorhanden auch das Aroma-Profil unter einen bestimmten Namen oder Symbol abspeichern. Durch Auswahl des Symbols wird dann immer wieder exakt diese Einstellung abgerufen.<\/p>\n\n\n
N<\/h2>\n\nO<\/h2>\n\nOne-Touch-Funktion<\/h3>\n\n\n
Mit einer One-Touch-Funktion erstellen sie Kaffee-Milchgetr\u00e4nke ohne die Tasse vom Milchaufsch\u00e4umer zum Kaffeeauslauf zu verschieben. Dies wird erm\u00f6glicht, indem Kaffee- und Milch(schaum)auslauf an der gleichen Stelle angebracht sind. Des Weiteren ist die Steuerungselektronik in der Lage Kaffee und Milchgetr\u00e4nke in einem Durchgang nacheinander oder parallel zu bereiten.<\/p>\n\n\n
P<\/h2>\n\nP.E.P.<\/h3>\n\n\n
Die Extraktionszeit ist w\u00e4hrend eines Br\u00fchvorgangs f\u00fcr den Geschmack besonders wichtig. Statt kontinuierlich Wasser durch das Kaffeemehl zu pressen, pumpt das von Jura patentierte P.E.P. (Puls Extraktionsprozess) das Wasser mit einer bestimmten Taktfrequenz. Dadurch wird dem Kaffee mehr Zeit gegeben, Aromen zu entwickeln.<\/p>\n\n\n
Percolator<\/h3>\n\n\n
In den 1950ern besonders beliebt, wird der Percolator heute kaum noch zum Kaffee machen genutzt. \u00dcber die Hitzezufuhr wird mit Hilfe eine R\u00f6hrchens in der Mitte der Kanne, un dem daran befestigten Metallsieb sichergestellt.<\/p>\n\n\n
Q<\/h2>\n\nR<\/h2>\n\nS<\/h2>\n\nSmart Connect<\/h3>\n\n\n
Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden.<\/p>\n\n\n
Solenoidventil<\/h3>\n\n\n
Diese Bezeichnung wird fast ausschlie\u00dflich bei DeLonghi Ger\u00e4ten verwendet und mein ein Magnetventil.<\/p>\n\n\n
Spumatore<\/h3>\n\n\n
Spumatore ist Nivonas Bezeichnung f\u00fcr Cappucinatore (Milchaufsch\u00e4umer).<\/p>\n\n\n
T<\/h2>\n\nU<\/h2>\n\nV<\/h2>\n\nVorbr\u00fchen<\/h3>\n\n\n
Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden.<\/p>\n\n\n
W<\/h2>\n\nWasserh\u00e4rtegrad<\/h3>\n\n\n
Die Wasserh\u00e4rte ist die Konzentration von Calcium- und Magnesium-Ionen im Wasser. Seine Ma\u00dfeinheit lautet \u00b0dH (Grad deutscher H\u00e4rte), dabei gilt je h\u00f6her der dH-Wert, desto h\u00e4rter das Wasser. Wann Wasser als weich bzw. hart bezeichnet wird, ist in Deutschland einheitlich geregelt. Bis zu einem Messwert von 8,4 \u00b0dH gilt das Wasser als weich, ab 8,4 \u00b0dH bis 14 \u00b0dH als mittel und ab 15 \u00b0dH entsprechend als hart. Der Wasserh\u00e4rtegrad unterscheidet sich dabei von Region zu Region, Bremen erreicht zum Beispiel Werte um 8 \u00b0dH, in Sachsen-Anhalt werden dagegen teilweise 22 \u00b0 dH gemessen.<\/p>\n\n\n
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Fachbegriffe rund um Kaffeevollautomaten 0-9 0-Watt-Ausschalter 0-Watt-Ausschalter, der Schalter trennt den Kaffeevollautomaten komplett vom Stromnetz, sodass keine Standby-Energie verbraucht wird. Andere Bezeichnungen sind Zero-Energy-Switch oder Null-Watt-Schalter. A Aktive Bohnen\u00fcberwachung Die aktive Bohnen\u00fcberwachung besteht aus einer (Infrarot)-Lichtschranke im Bohnenbeh\u00e4lter. Diese „sieht“ ob noch Bohnen im Bohnenbeh\u00e4ter sind. Ohne eine aktive Bohnen\u00fcberwachung merkt der Kaffeevollautomat erst in der Br\u00fcheinheit anhand des Stellung des Kolbens wie weit diese gef\u00fcllt ist und bricht bei zu wenig Pulver den Br\u00fchvrogang ab und verwirft das Kaffeepulver. Dies kann bei der aktiven Bohnen\u00fcbewachung nicht passieren, da das Vorhandensein von Bohnen vor dem Mahlen gepr\u00fcft wird. All-in-One-Auslauf Bei einem All in One-Auslauf ist der Milchauslauf in den Kaffeeauslauf integriert. Anpressdruck Unter Anpressdruck wird die St\u00e4rke des Drucks verstanden, mit der das hei\u00dfe Wasser durch das frisch gemahlene Kaffeepulver gepresst wird. Aroma Balance System Das Aroma-Balance System ist ein technisches Verfahren von Nivona welches die Br\u00fchparameter ver\u00e4ndert. Diese Paramter werden in unterschiedlichen Profilen (dynamic \/ constant \/ intense)abgespeichert. So wird zb die Durchflussmenge w\u00e4hrend des Br\u00fchvorganges variiert. So werden mehr oder weniger Bitterstoffe und Aromen extrahiert. Aroma G3-Mahlwerk Das Aroma G3-Mahlwerk von JURA sorgt daf\u00fcr, dass der Kaffee im frisch und gleichm\u00e4\u00dfig gemahlen wird. Dabei sehen in der Regel sechs unterschiedliche Mahlgrade zur Verf\u00fcgung. B Big Picture Mode Big-Picture-Mode ist eine Darstellungsvariante der TFT Anzeige von Nivona Kaffeevollautomaten. Hierbei werden besonders gro\u00dfe Symbole und gro\u00dfer Text f\u00fcr bessere Lesbarkeit verwendet. Br\u00fcheinheit (Br\u00fchgruppe) Bei Kaffeevollautomaten ist die Br\u00fcheinheit fast immer aus Kunststoff gefertigt. In der Br\u00fcheinheit sammelt sich das frisch gemahlene Kaffeepulver. Es wird dort gepresst und anschlie\u00dfend mit hei\u00dfem Wasser „gebr\u00fcht“. In den meisten Kaffeevollautomaten ist die Br\u00fcheinheit zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Lediglich Jura Ger\u00e4te und diverse Krups Kaffeeautomaten nutzen noch fest eingebaute Br\u00fcheinheit. Die Br\u00fchgruppe sollte regelm\u00e4\u00dfig gereinigt werden weil sich dort Kaffeefette festsetzen, diese beeintr\u00e4chtigen das Aroma negativ und schr\u00e4nken die Beweglichkeit der Br\u00fcheinheit ein was aus Dauer zu Sch\u00e4den f\u00fchren kann. Br\u00fchtemperatur Die Br\u00fchtemperatur ist die Temperatur des Wassers in dem Moment, in dem es auf das frisch gemahlene Kaffeepulver trifft. Idealerweise liegt sie zwischen 86 \u2013 96 \u00b0C. Die Temperatur wirkt sich auf den Geschmack des Kaffees aus, ist das Wasser zu hei\u00df, werden etwa mehr Bitterstoffe ausgewaschen. Der Kaffee wird zu stark und schmeckt zu bitter. C Caf\u00e9 Creme (Caf\u00e9 Crema) Caf\u00e9 Creme oder auch Caf\u00e9 Crema bzw. Sch\u00fcmli ist eine volle Tasse Kaffee, die mit Druck \u2013 also wie ein Espresso \u2013 zubereitet wird. Zur Zubereitung braucht es einen Kaffeevollautomaten oder Siebtr\u00e4ger. Man sollte ihn nicht mit Wasser aufgef\u00fcllten Espresso, z.B. beim Caff\u00e9 Americano verwechseln. Cappuccinatore Ein Cappuccinatore ist eine Vorrichtung zum Milchaufsch\u00e4umen. Ein Cappuccinatore wird immer mit Dampf betrieben. Durch den Dampf wird \u00fcber den Venturi-Effekt die Milch angesaugt und dann aufgesch\u00e4umt. Oft wird auch die Bezeichnung Auto-Cappucinatore verwendet, da f\u00fcr das Aufsch\u00e4umen kein manueller Eingriff n\u00f6tig ist. Milchaufsch\u00e4umer und Aufsch\u00e4umd\u00fcse und Milchansaugd\u00fcse sind weitere Bezeichnungen. Capuccino-Connaisseur Cappuccino-Connaisseur ist die Bezeichnung f\u00fcr eine Sonderfunktion einiger Nivona Kaffeevollautomaten. Diese Funktion bietet die M\u00f6glichkeit die Reihenfolge der Zutaten beim Erstellungsprozess zu beeinflussen. Je nach Geschmack und Vorliebe sind drei Varianten w\u00e4hlbar: zuerst Kaffee, dann Milch(Schaum) zuerst Milch(Schaum), dann Kaffee Kaffee und Milch(Schaum) gleichzeitig Chemex Die Chemex ist eine Erfindung aus den 1940ern, mit der Filterkaffee zubereitet werden kann. Durch ihre Form und die speziellen Filtern ist der damit zubereitete Kaffee oft besonders fein und fruchtig. D Drainageventil Das Drainageventil sorgt daf\u00fcr, dass bei einem neuen Br\u00fchvorgang immer frisches Wasser verwendet werden kann. Dazu \u00f6ffnet es sich nach einem Br\u00fchvorgang oder auch eines Sp\u00fclvorgangs, um das restliche Wasser abzuleiten. E Eco-Modus Im ECO-Modus braucht der Kaffeevollautomat weniger Energie. Der Thermoblock wird nicht dauerhaft beheizt, auch eventuelle Tassenw\u00e4rmer werden nicht dauerhaft warm gehalten. Der Sparmodus wird bei fast allen Ger\u00e4ten erst nach einer gewissen Zeit nach der letzten Benutzung aktiviert. Aber der ECO-Modus hat nat\u00fcrlich auch einen Nachteil, da der Thermoblock erst wieder aufheizen muss, m\u00fcssen Sie unterumst\u00e4nden 1-2 Monaten warten bis Sie einen Kaffee zubereiten k\u00f6nnen. Eugster Die Eugster\/Frismag AG ist ein Schweizer Hersteller von Kaffeemaschinen, der unter anderem f\u00fcr Miele, JURA und Nespresso produziert. F Flowmeter Ein Flowmeter ist ein Durchflussmesser, also ein Bauteil, welches die Menge des durchflie\u00dfenden Wassers bestimmen kann. In Kaffeevollautomaten werden kleine Turbinen-Durchflussmesser aus Kunststoff verwendet. Im Flowmeter befindet sich ein kleines Fl\u00fcgelrad mit aufgesetztem Dauermagneten welches sich bei Wasserdurchfluss dreht. Die Umdrehungen werden von einem Hall-Sensor am Geh\u00e4use des Durchflussmessers in elektrische Signale umgewandelt und an die Steuerungselektronik des Kaffeevollautomaten weitergegeben. Dort werden diese Signale ausgewertet. M\u00f6chten Sie einen Kaffee mit 200 ml Inhalt zubereiten, wird die Wassermenge mittels des Flowmeters bestimmt.G H Hei\u00dfwasserfunktion Auf Wunsch bereitet fast jeder Kaffeevollautomat Hei\u00dfwasser f\u00fcr Tee oder Instantger\u00e4te zu. Bei Delonghi Ger\u00e4ten muss hierf\u00fcr oft erst eine Wasserd\u00fcse anstelle des Milchbeh\u00e4lters aufgesteckt werden. Andere Ger\u00e4te haben fast immer einen separaten Hei\u00dfwasserauslauf. I Innenverteilmanschette Die Innenverteilmanschette befindet sich bei Jura Kaffeevollautomaten unter dem Wassertank. Sie dichtet die Verbindung zwischen Wassertank und Kaffeevollautomaten ab. J J.O.E. Die JURA Operating Experience (J.O.E.) erm\u00f6glicht es JURA Kaffeevollautomaten, die \u00fcber Smart Connect verf\u00fcgen auch mit dem Smartphone steuern zu k\u00f6nnen. K Kaffeeg\u00fcrtel Wie ein G\u00fcrtel umfasst diese Zone den Bereich der Erde zwischen dem 25 \u00b0 Grad n\u00f6rdlich, bis 25\u00b0 s\u00fcdlich des \u00c4quators. Nur hier sind Faktoren wie Temperatur, Sonneneinstrahlung, Luftfeuchtigkeit usw. f\u00fcr den gro\u00dffl\u00e4chigen Anbau von Kaffee geeignet. Kontaktzeit Die Kontaktzeit umfasst den Zeitraum, in dem das Wasser mit dem Kaffeemehl in Kontakt ist. Je l\u00e4nger das der Fall ist, desto intensiver schmeckt der Kaffee, weil das Wasser mehr Inhaltsstoffe herausl\u00f6st. Beeinflusst wird die Zeit von der Feinheit des Kaffeepulvers, je feiner es gemahlen wurde, desto l\u00e4nger der Kontakt mit dem Wasser. Bei grob gemahlenem Kaffee flie\u00dft das Wasser hingegen schneller. Der zweite Faktor ist der Anpressdruck, also die St\u00e4rke des Drucks, mit der das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird. L Live-Programmierung Die Live-Programmierung wird bei der Erstellung einer eigenen Kaffee-Einstellung bei Nivona Kaffeevollautomaten verwendet. Man bereitet einen Kaffee (mit Milch und Milchschaum) zu und speichert bei diesem Vorgang die Einstellungen, wie Menge Milch, Menge Kaffee, Temperaturen usw. direkt unter einen Namen bzw. einem Symbol ab. Exakt die gespeicherte Einstellung l\u00e4sst sich so immer wieder abrufen. Siehe auch Mein-Kaffee Funktion. M Magnetventil Ein Magnetventil schaltet durch Anlegen einer Spannung ein Ventil. Es wird in Kaffeevollautomaten verwendet, um zwischen Dampf und Hei\u00dfwasser umzuschalten bzw. um zu entl\u00fcften. Es werden Zwei und Dreiwegeventile verwendet. Mein-Kaffee Mein-Kaffee ist eine Funktion von Nivona Kaffeevollautomaten. Dort lassen sich bestimmte Parameter wie Kaffeest\u00e4rke, -temperatur, -menge und gegebenenfalls Milchmenge, -temperatur bzw. Milchschaummenge und falls vorhanden auch das Aroma-Profil unter einen bestimmten Namen oder Symbol abspeichern. Durch Auswahl des Symbols wird dann immer wieder exakt diese Einstellung abgerufen. N O One-Touch-Funktion Mit einer One-Touch-Funktion erstellen sie Kaffee-Milchgetr\u00e4nke ohne die Tasse vom Milchaufsch\u00e4umer zum Kaffeeauslauf zu verschieben. Dies wird erm\u00f6glicht, indem Kaffee- und Milch(schaum)auslauf an der gleichen Stelle angebracht sind. Des Weiteren ist die Steuerungselektronik in der Lage Kaffee und Milchgetr\u00e4nke in einem Durchgang nacheinander oder parallel zu bereiten. P P.E.P. Die Extraktionszeit ist w\u00e4hrend eines Br\u00fchvorgangs f\u00fcr den Geschmack besonders wichtig. Statt kontinuierlich Wasser durch das Kaffeemehl zu pressen, pumpt das von Jura patentierte P.E.P. (Puls Extraktionsprozess) das Wasser mit einer bestimmten Taktfrequenz. Dadurch wird dem Kaffee mehr Zeit gegeben, Aromen zu entwickeln. Percolator In den 1950ern besonders beliebt, wird der Percolator heute kaum noch zum Kaffee machen genutzt. \u00dcber die Hitzezufuhr wird mit Hilfe eine R\u00f6hrchens in der Mitte der Kanne, un dem daran befestigten Metallsieb sichergestellt. Q R S Smart Connect Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden. Solenoidventil Diese Bezeichnung wird fast ausschlie\u00dflich bei DeLonghi Ger\u00e4ten verwendet und mein ein Magnetventil. Spumatore Spumatore ist Nivonas Bezeichnung f\u00fcr Cappucinatore (Milchaufsch\u00e4umer). T U V Vorbr\u00fchen Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden. W Wasserh\u00e4rtegrad Die Wasserh\u00e4rte ist die Konzentration von Calcium- und Magnesium-Ionen im Wasser. Seine Ma\u00dfeinheit lautet \u00b0dH (Grad deutscher H\u00e4rte), dabei gilt je h\u00f6her der dH-Wert, desto h\u00e4rter das Wasser. Wann Wasser als weich bzw. hart bezeichnet wird, ist in Deutschland einheitlich geregelt. Bis zu einem Messwert von 8,4 \u00b0dH gilt das Wasser als weich, ab 8,4 \u00b0dH bis 14 \u00b0dH als mittel und ab 15 \u00b0dH entsprechend als hart. Der Wasserh\u00e4rtegrad unterscheidet sich dabei von Region zu Region, Bremen erreicht zum Beispiel Werte um 8 \u00b0dH, in Sachsen-Anhalt werden dagegen teilweise 22 \u00b0 dH gemessen. 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Glossar \/ Fachbegriffe zum Thema Kaffeevollautomaten<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.coffeemakers.de\/wpcm\/fachbegriffe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glossar \/ Fachbegriffe zum Thema Kaffeevollautomaten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fachbegriffe rund um Kaffeevollautomaten 0-9 0-Watt-Ausschalter 0-Watt-Ausschalter, der Schalter trennt den Kaffeevollautomaten komplett vom Stromnetz, sodass keine Standby-Energie verbraucht wird. Andere Bezeichnungen sind Zero-Energy-Switch oder Null-Watt-Schalter. A Aktive Bohnen\u00fcberwachung Die aktive Bohnen\u00fcberwachung besteht aus einer (Infrarot)-Lichtschranke im Bohnenbeh\u00e4lter. Diese „sieht“ ob noch Bohnen im Bohnenbeh\u00e4ter sind. Ohne eine aktive Bohnen\u00fcberwachung merkt der Kaffeevollautomat erst in der Br\u00fcheinheit anhand des Stellung des Kolbens wie weit diese gef\u00fcllt ist und bricht bei zu wenig Pulver den Br\u00fchvrogang ab und verwirft das Kaffeepulver. Dies kann bei der aktiven Bohnen\u00fcbewachung nicht passieren, da das Vorhandensein von Bohnen vor dem Mahlen gepr\u00fcft wird. All-in-One-Auslauf Bei einem All in One-Auslauf ist der Milchauslauf in den Kaffeeauslauf integriert. Anpressdruck Unter Anpressdruck wird die St\u00e4rke des Drucks verstanden, mit der das hei\u00dfe Wasser durch das frisch gemahlene Kaffeepulver gepresst wird. Aroma Balance System Das Aroma-Balance System ist ein technisches Verfahren von Nivona welches die Br\u00fchparameter ver\u00e4ndert. Diese Paramter werden in unterschiedlichen Profilen (dynamic \/ constant \/ intense)abgespeichert. So wird zb die Durchflussmenge w\u00e4hrend des Br\u00fchvorganges variiert. So werden mehr oder weniger Bitterstoffe und Aromen extrahiert. Aroma G3-Mahlwerk Das Aroma G3-Mahlwerk von JURA sorgt daf\u00fcr, dass der Kaffee im frisch und gleichm\u00e4\u00dfig gemahlen wird. Dabei sehen in der Regel sechs unterschiedliche Mahlgrade zur Verf\u00fcgung. B Big Picture Mode Big-Picture-Mode ist eine Darstellungsvariante der TFT Anzeige von Nivona Kaffeevollautomaten. Hierbei werden besonders gro\u00dfe Symbole und gro\u00dfer Text f\u00fcr bessere Lesbarkeit verwendet. Br\u00fcheinheit (Br\u00fchgruppe) Bei Kaffeevollautomaten ist die Br\u00fcheinheit fast immer aus Kunststoff gefertigt. In der Br\u00fcheinheit sammelt sich das frisch gemahlene Kaffeepulver. Es wird dort gepresst und anschlie\u00dfend mit hei\u00dfem Wasser „gebr\u00fcht“. In den meisten Kaffeevollautomaten ist die Br\u00fcheinheit zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Lediglich Jura Ger\u00e4te und diverse Krups Kaffeeautomaten nutzen noch fest eingebaute Br\u00fcheinheit. Die Br\u00fchgruppe sollte regelm\u00e4\u00dfig gereinigt werden weil sich dort Kaffeefette festsetzen, diese beeintr\u00e4chtigen das Aroma negativ und schr\u00e4nken die Beweglichkeit der Br\u00fcheinheit ein was aus Dauer zu Sch\u00e4den f\u00fchren kann. Br\u00fchtemperatur Die Br\u00fchtemperatur ist die Temperatur des Wassers in dem Moment, in dem es auf das frisch gemahlene Kaffeepulver trifft. Idealerweise liegt sie zwischen 86 \u2013 96 \u00b0C. Die Temperatur wirkt sich auf den Geschmack des Kaffees aus, ist das Wasser zu hei\u00df, werden etwa mehr Bitterstoffe ausgewaschen. Der Kaffee wird zu stark und schmeckt zu bitter. C Caf\u00e9 Creme (Caf\u00e9 Crema) Caf\u00e9 Creme oder auch Caf\u00e9 Crema bzw. Sch\u00fcmli ist eine volle Tasse Kaffee, die mit Druck \u2013 also wie ein Espresso \u2013 zubereitet wird. Zur Zubereitung braucht es einen Kaffeevollautomaten oder Siebtr\u00e4ger. Man sollte ihn nicht mit Wasser aufgef\u00fcllten Espresso, z.B. beim Caff\u00e9 Americano verwechseln. Cappuccinatore Ein Cappuccinatore ist eine Vorrichtung zum Milchaufsch\u00e4umen. Ein Cappuccinatore wird immer mit Dampf betrieben. Durch den Dampf wird \u00fcber den Venturi-Effekt die Milch angesaugt und dann aufgesch\u00e4umt. Oft wird auch die Bezeichnung Auto-Cappucinatore verwendet, da f\u00fcr das Aufsch\u00e4umen kein manueller Eingriff n\u00f6tig ist. Milchaufsch\u00e4umer und Aufsch\u00e4umd\u00fcse und Milchansaugd\u00fcse sind weitere Bezeichnungen. Capuccino-Connaisseur Cappuccino-Connaisseur ist die Bezeichnung f\u00fcr eine Sonderfunktion einiger Nivona Kaffeevollautomaten. Diese Funktion bietet die M\u00f6glichkeit die Reihenfolge der Zutaten beim Erstellungsprozess zu beeinflussen. Je nach Geschmack und Vorliebe sind drei Varianten w\u00e4hlbar: zuerst Kaffee, dann Milch(Schaum) zuerst Milch(Schaum), dann Kaffee Kaffee und Milch(Schaum) gleichzeitig Chemex Die Chemex ist eine Erfindung aus den 1940ern, mit der Filterkaffee zubereitet werden kann. Durch ihre Form und die speziellen Filtern ist der damit zubereitete Kaffee oft besonders fein und fruchtig. D Drainageventil Das Drainageventil sorgt daf\u00fcr, dass bei einem neuen Br\u00fchvorgang immer frisches Wasser verwendet werden kann. Dazu \u00f6ffnet es sich nach einem Br\u00fchvorgang oder auch eines Sp\u00fclvorgangs, um das restliche Wasser abzuleiten. E Eco-Modus Im ECO-Modus braucht der Kaffeevollautomat weniger Energie. Der Thermoblock wird nicht dauerhaft beheizt, auch eventuelle Tassenw\u00e4rmer werden nicht dauerhaft warm gehalten. Der Sparmodus wird bei fast allen Ger\u00e4ten erst nach einer gewissen Zeit nach der letzten Benutzung aktiviert. Aber der ECO-Modus hat nat\u00fcrlich auch einen Nachteil, da der Thermoblock erst wieder aufheizen muss, m\u00fcssen Sie unterumst\u00e4nden 1-2 Monaten warten bis Sie einen Kaffee zubereiten k\u00f6nnen. Eugster Die Eugster\/Frismag AG ist ein Schweizer Hersteller von Kaffeemaschinen, der unter anderem f\u00fcr Miele, JURA und Nespresso produziert. F Flowmeter Ein Flowmeter ist ein Durchflussmesser, also ein Bauteil, welches die Menge des durchflie\u00dfenden Wassers bestimmen kann. In Kaffeevollautomaten werden kleine Turbinen-Durchflussmesser aus Kunststoff verwendet. Im Flowmeter befindet sich ein kleines Fl\u00fcgelrad mit aufgesetztem Dauermagneten welches sich bei Wasserdurchfluss dreht. Die Umdrehungen werden von einem Hall-Sensor am Geh\u00e4use des Durchflussmessers in elektrische Signale umgewandelt und an die Steuerungselektronik des Kaffeevollautomaten weitergegeben. Dort werden diese Signale ausgewertet. M\u00f6chten Sie einen Kaffee mit 200 ml Inhalt zubereiten, wird die Wassermenge mittels des Flowmeters bestimmt.G H Hei\u00dfwasserfunktion Auf Wunsch bereitet fast jeder Kaffeevollautomat Hei\u00dfwasser f\u00fcr Tee oder Instantger\u00e4te zu. Bei Delonghi Ger\u00e4ten muss hierf\u00fcr oft erst eine Wasserd\u00fcse anstelle des Milchbeh\u00e4lters aufgesteckt werden. Andere Ger\u00e4te haben fast immer einen separaten Hei\u00dfwasserauslauf. I Innenverteilmanschette Die Innenverteilmanschette befindet sich bei Jura Kaffeevollautomaten unter dem Wassertank. Sie dichtet die Verbindung zwischen Wassertank und Kaffeevollautomaten ab. J J.O.E. Die JURA Operating Experience (J.O.E.) erm\u00f6glicht es JURA Kaffeevollautomaten, die \u00fcber Smart Connect verf\u00fcgen auch mit dem Smartphone steuern zu k\u00f6nnen. K Kaffeeg\u00fcrtel Wie ein G\u00fcrtel umfasst diese Zone den Bereich der Erde zwischen dem 25 \u00b0 Grad n\u00f6rdlich, bis 25\u00b0 s\u00fcdlich des \u00c4quators. Nur hier sind Faktoren wie Temperatur, Sonneneinstrahlung, Luftfeuchtigkeit usw. f\u00fcr den gro\u00dffl\u00e4chigen Anbau von Kaffee geeignet. Kontaktzeit Die Kontaktzeit umfasst den Zeitraum, in dem das Wasser mit dem Kaffeemehl in Kontakt ist. Je l\u00e4nger das der Fall ist, desto intensiver schmeckt der Kaffee, weil das Wasser mehr Inhaltsstoffe herausl\u00f6st. Beeinflusst wird die Zeit von der Feinheit des Kaffeepulvers, je feiner es gemahlen wurde, desto l\u00e4nger der Kontakt mit dem Wasser. Bei grob gemahlenem Kaffee flie\u00dft das Wasser hingegen schneller. Der zweite Faktor ist der Anpressdruck, also die St\u00e4rke des Drucks, mit der das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird. L Live-Programmierung Die Live-Programmierung wird bei der Erstellung einer eigenen Kaffee-Einstellung bei Nivona Kaffeevollautomaten verwendet. Man bereitet einen Kaffee (mit Milch und Milchschaum) zu und speichert bei diesem Vorgang die Einstellungen, wie Menge Milch, Menge Kaffee, Temperaturen usw. direkt unter einen Namen bzw. einem Symbol ab. Exakt die gespeicherte Einstellung l\u00e4sst sich so immer wieder abrufen. Siehe auch Mein-Kaffee Funktion. M Magnetventil Ein Magnetventil schaltet durch Anlegen einer Spannung ein Ventil. Es wird in Kaffeevollautomaten verwendet, um zwischen Dampf und Hei\u00dfwasser umzuschalten bzw. um zu entl\u00fcften. Es werden Zwei und Dreiwegeventile verwendet. Mein-Kaffee Mein-Kaffee ist eine Funktion von Nivona Kaffeevollautomaten. Dort lassen sich bestimmte Parameter wie Kaffeest\u00e4rke, -temperatur, -menge und gegebenenfalls Milchmenge, -temperatur bzw. Milchschaummenge und falls vorhanden auch das Aroma-Profil unter einen bestimmten Namen oder Symbol abspeichern. Durch Auswahl des Symbols wird dann immer wieder exakt diese Einstellung abgerufen. N O One-Touch-Funktion Mit einer One-Touch-Funktion erstellen sie Kaffee-Milchgetr\u00e4nke ohne die Tasse vom Milchaufsch\u00e4umer zum Kaffeeauslauf zu verschieben. Dies wird erm\u00f6glicht, indem Kaffee- und Milch(schaum)auslauf an der gleichen Stelle angebracht sind. Des Weiteren ist die Steuerungselektronik in der Lage Kaffee und Milchgetr\u00e4nke in einem Durchgang nacheinander oder parallel zu bereiten. P P.E.P. Die Extraktionszeit ist w\u00e4hrend eines Br\u00fchvorgangs f\u00fcr den Geschmack besonders wichtig. Statt kontinuierlich Wasser durch das Kaffeemehl zu pressen, pumpt das von Jura patentierte P.E.P. (Puls Extraktionsprozess) das Wasser mit einer bestimmten Taktfrequenz. Dadurch wird dem Kaffee mehr Zeit gegeben, Aromen zu entwickeln. Percolator In den 1950ern besonders beliebt, wird der Percolator heute kaum noch zum Kaffee machen genutzt. \u00dcber die Hitzezufuhr wird mit Hilfe eine R\u00f6hrchens in der Mitte der Kanne, un dem daran befestigten Metallsieb sichergestellt. Q R S Smart Connect Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden. Solenoidventil Diese Bezeichnung wird fast ausschlie\u00dflich bei DeLonghi Ger\u00e4ten verwendet und mein ein Magnetventil. Spumatore Spumatore ist Nivonas Bezeichnung f\u00fcr Cappucinatore (Milchaufsch\u00e4umer). T U V Vorbr\u00fchen Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden. W Wasserh\u00e4rtegrad Die Wasserh\u00e4rte ist die Konzentration von Calcium- und Magnesium-Ionen im Wasser. Seine Ma\u00dfeinheit lautet \u00b0dH (Grad deutscher H\u00e4rte), dabei gilt je h\u00f6her der dH-Wert, desto h\u00e4rter das Wasser. Wann Wasser als weich bzw. hart bezeichnet wird, ist in Deutschland einheitlich geregelt. Bis zu einem Messwert von 8,4 \u00b0dH gilt das Wasser als weich, ab 8,4 \u00b0dH bis 14 \u00b0dH als mittel und ab 15 \u00b0dH entsprechend als hart. Der Wasserh\u00e4rtegrad unterscheidet sich dabei von Region zu Region, Bremen erreicht zum Beispiel Werte um 8 \u00b0dH, in Sachsen-Anhalt werden dagegen teilweise 22 \u00b0 dH gemessen. 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Andere Bezeichnungen sind Zero-Energy-Switch oder Null-Watt-Schalter. A Aktive Bohnen\u00fcberwachung Die aktive Bohnen\u00fcberwachung besteht aus einer (Infrarot)-Lichtschranke im Bohnenbeh\u00e4lter. Diese „sieht“ ob noch Bohnen im Bohnenbeh\u00e4ter sind. Ohne eine aktive Bohnen\u00fcberwachung merkt der Kaffeevollautomat erst in der Br\u00fcheinheit anhand des Stellung des Kolbens wie weit diese gef\u00fcllt ist und bricht bei zu wenig Pulver den Br\u00fchvrogang ab und verwirft das Kaffeepulver. Dies kann bei der aktiven Bohnen\u00fcbewachung nicht passieren, da das Vorhandensein von Bohnen vor dem Mahlen gepr\u00fcft wird. All-in-One-Auslauf Bei einem All in One-Auslauf ist der Milchauslauf in den Kaffeeauslauf integriert. Anpressdruck Unter Anpressdruck wird die St\u00e4rke des Drucks verstanden, mit der das hei\u00dfe Wasser durch das frisch gemahlene Kaffeepulver gepresst wird. Aroma Balance System Das Aroma-Balance System ist ein technisches Verfahren von Nivona welches die Br\u00fchparameter ver\u00e4ndert. Diese Paramter werden in unterschiedlichen Profilen (dynamic \/ constant \/ intense)abgespeichert. So wird zb die Durchflussmenge w\u00e4hrend des Br\u00fchvorganges variiert. So werden mehr oder weniger Bitterstoffe und Aromen extrahiert. Aroma G3-Mahlwerk Das Aroma G3-Mahlwerk von JURA sorgt daf\u00fcr, dass der Kaffee im frisch und gleichm\u00e4\u00dfig gemahlen wird. Dabei sehen in der Regel sechs unterschiedliche Mahlgrade zur Verf\u00fcgung. B Big Picture Mode Big-Picture-Mode ist eine Darstellungsvariante der TFT Anzeige von Nivona Kaffeevollautomaten. Hierbei werden besonders gro\u00dfe Symbole und gro\u00dfer Text f\u00fcr bessere Lesbarkeit verwendet. Br\u00fcheinheit (Br\u00fchgruppe) Bei Kaffeevollautomaten ist die Br\u00fcheinheit fast immer aus Kunststoff gefertigt. In der Br\u00fcheinheit sammelt sich das frisch gemahlene Kaffeepulver. Es wird dort gepresst und anschlie\u00dfend mit hei\u00dfem Wasser „gebr\u00fcht“. In den meisten Kaffeevollautomaten ist die Br\u00fcheinheit zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Lediglich Jura Ger\u00e4te und diverse Krups Kaffeeautomaten nutzen noch fest eingebaute Br\u00fcheinheit. Die Br\u00fchgruppe sollte regelm\u00e4\u00dfig gereinigt werden weil sich dort Kaffeefette festsetzen, diese beeintr\u00e4chtigen das Aroma negativ und schr\u00e4nken die Beweglichkeit der Br\u00fcheinheit ein was aus Dauer zu Sch\u00e4den f\u00fchren kann. Br\u00fchtemperatur Die Br\u00fchtemperatur ist die Temperatur des Wassers in dem Moment, in dem es auf das frisch gemahlene Kaffeepulver trifft. Idealerweise liegt sie zwischen 86 \u2013 96 \u00b0C. Die Temperatur wirkt sich auf den Geschmack des Kaffees aus, ist das Wasser zu hei\u00df, werden etwa mehr Bitterstoffe ausgewaschen. Der Kaffee wird zu stark und schmeckt zu bitter. C Caf\u00e9 Creme (Caf\u00e9 Crema) Caf\u00e9 Creme oder auch Caf\u00e9 Crema bzw. Sch\u00fcmli ist eine volle Tasse Kaffee, die mit Druck \u2013 also wie ein Espresso \u2013 zubereitet wird. Zur Zubereitung braucht es einen Kaffeevollautomaten oder Siebtr\u00e4ger. Man sollte ihn nicht mit Wasser aufgef\u00fcllten Espresso, z.B. beim Caff\u00e9 Americano verwechseln. Cappuccinatore Ein Cappuccinatore ist eine Vorrichtung zum Milchaufsch\u00e4umen. Ein Cappuccinatore wird immer mit Dampf betrieben. Durch den Dampf wird \u00fcber den Venturi-Effekt die Milch angesaugt und dann aufgesch\u00e4umt. Oft wird auch die Bezeichnung Auto-Cappucinatore verwendet, da f\u00fcr das Aufsch\u00e4umen kein manueller Eingriff n\u00f6tig ist. Milchaufsch\u00e4umer und Aufsch\u00e4umd\u00fcse und Milchansaugd\u00fcse sind weitere Bezeichnungen. Capuccino-Connaisseur Cappuccino-Connaisseur ist die Bezeichnung f\u00fcr eine Sonderfunktion einiger Nivona Kaffeevollautomaten. Diese Funktion bietet die M\u00f6glichkeit die Reihenfolge der Zutaten beim Erstellungsprozess zu beeinflussen. Je nach Geschmack und Vorliebe sind drei Varianten w\u00e4hlbar: zuerst Kaffee, dann Milch(Schaum) zuerst Milch(Schaum), dann Kaffee Kaffee und Milch(Schaum) gleichzeitig Chemex Die Chemex ist eine Erfindung aus den 1940ern, mit der Filterkaffee zubereitet werden kann. Durch ihre Form und die speziellen Filtern ist der damit zubereitete Kaffee oft besonders fein und fruchtig. D Drainageventil Das Drainageventil sorgt daf\u00fcr, dass bei einem neuen Br\u00fchvorgang immer frisches Wasser verwendet werden kann. Dazu \u00f6ffnet es sich nach einem Br\u00fchvorgang oder auch eines Sp\u00fclvorgangs, um das restliche Wasser abzuleiten. E Eco-Modus Im ECO-Modus braucht der Kaffeevollautomat weniger Energie. Der Thermoblock wird nicht dauerhaft beheizt, auch eventuelle Tassenw\u00e4rmer werden nicht dauerhaft warm gehalten. Der Sparmodus wird bei fast allen Ger\u00e4ten erst nach einer gewissen Zeit nach der letzten Benutzung aktiviert. Aber der ECO-Modus hat nat\u00fcrlich auch einen Nachteil, da der Thermoblock erst wieder aufheizen muss, m\u00fcssen Sie unterumst\u00e4nden 1-2 Monaten warten bis Sie einen Kaffee zubereiten k\u00f6nnen. Eugster Die Eugster\/Frismag AG ist ein Schweizer Hersteller von Kaffeemaschinen, der unter anderem f\u00fcr Miele, JURA und Nespresso produziert. F Flowmeter Ein Flowmeter ist ein Durchflussmesser, also ein Bauteil, welches die Menge des durchflie\u00dfenden Wassers bestimmen kann. In Kaffeevollautomaten werden kleine Turbinen-Durchflussmesser aus Kunststoff verwendet. Im Flowmeter befindet sich ein kleines Fl\u00fcgelrad mit aufgesetztem Dauermagneten welches sich bei Wasserdurchfluss dreht. Die Umdrehungen werden von einem Hall-Sensor am Geh\u00e4use des Durchflussmessers in elektrische Signale umgewandelt und an die Steuerungselektronik des Kaffeevollautomaten weitergegeben. Dort werden diese Signale ausgewertet. M\u00f6chten Sie einen Kaffee mit 200 ml Inhalt zubereiten, wird die Wassermenge mittels des Flowmeters bestimmt.G H Hei\u00dfwasserfunktion Auf Wunsch bereitet fast jeder Kaffeevollautomat Hei\u00dfwasser f\u00fcr Tee oder Instantger\u00e4te zu. Bei Delonghi Ger\u00e4ten muss hierf\u00fcr oft erst eine Wasserd\u00fcse anstelle des Milchbeh\u00e4lters aufgesteckt werden. Andere Ger\u00e4te haben fast immer einen separaten Hei\u00dfwasserauslauf. I Innenverteilmanschette Die Innenverteilmanschette befindet sich bei Jura Kaffeevollautomaten unter dem Wassertank. Sie dichtet die Verbindung zwischen Wassertank und Kaffeevollautomaten ab. J J.O.E. Die JURA Operating Experience (J.O.E.) erm\u00f6glicht es JURA Kaffeevollautomaten, die \u00fcber Smart Connect verf\u00fcgen auch mit dem Smartphone steuern zu k\u00f6nnen. K Kaffeeg\u00fcrtel Wie ein G\u00fcrtel umfasst diese Zone den Bereich der Erde zwischen dem 25 \u00b0 Grad n\u00f6rdlich, bis 25\u00b0 s\u00fcdlich des \u00c4quators. Nur hier sind Faktoren wie Temperatur, Sonneneinstrahlung, Luftfeuchtigkeit usw. f\u00fcr den gro\u00dffl\u00e4chigen Anbau von Kaffee geeignet. Kontaktzeit Die Kontaktzeit umfasst den Zeitraum, in dem das Wasser mit dem Kaffeemehl in Kontakt ist. Je l\u00e4nger das der Fall ist, desto intensiver schmeckt der Kaffee, weil das Wasser mehr Inhaltsstoffe herausl\u00f6st. Beeinflusst wird die Zeit von der Feinheit des Kaffeepulvers, je feiner es gemahlen wurde, desto l\u00e4nger der Kontakt mit dem Wasser. Bei grob gemahlenem Kaffee flie\u00dft das Wasser hingegen schneller. Der zweite Faktor ist der Anpressdruck, also die St\u00e4rke des Drucks, mit der das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird. L Live-Programmierung Die Live-Programmierung wird bei der Erstellung einer eigenen Kaffee-Einstellung bei Nivona Kaffeevollautomaten verwendet. Man bereitet einen Kaffee (mit Milch und Milchschaum) zu und speichert bei diesem Vorgang die Einstellungen, wie Menge Milch, Menge Kaffee, Temperaturen usw. direkt unter einen Namen bzw. einem Symbol ab. Exakt die gespeicherte Einstellung l\u00e4sst sich so immer wieder abrufen. Siehe auch Mein-Kaffee Funktion. M Magnetventil Ein Magnetventil schaltet durch Anlegen einer Spannung ein Ventil. Es wird in Kaffeevollautomaten verwendet, um zwischen Dampf und Hei\u00dfwasser umzuschalten bzw. um zu entl\u00fcften. Es werden Zwei und Dreiwegeventile verwendet. Mein-Kaffee Mein-Kaffee ist eine Funktion von Nivona Kaffeevollautomaten. Dort lassen sich bestimmte Parameter wie Kaffeest\u00e4rke, -temperatur, -menge und gegebenenfalls Milchmenge, -temperatur bzw. Milchschaummenge und falls vorhanden auch das Aroma-Profil unter einen bestimmten Namen oder Symbol abspeichern. Durch Auswahl des Symbols wird dann immer wieder exakt diese Einstellung abgerufen. N O One-Touch-Funktion Mit einer One-Touch-Funktion erstellen sie Kaffee-Milchgetr\u00e4nke ohne die Tasse vom Milchaufsch\u00e4umer zum Kaffeeauslauf zu verschieben. Dies wird erm\u00f6glicht, indem Kaffee- und Milch(schaum)auslauf an der gleichen Stelle angebracht sind. Des Weiteren ist die Steuerungselektronik in der Lage Kaffee und Milchgetr\u00e4nke in einem Durchgang nacheinander oder parallel zu bereiten. P P.E.P. Die Extraktionszeit ist w\u00e4hrend eines Br\u00fchvorgangs f\u00fcr den Geschmack besonders wichtig. Statt kontinuierlich Wasser durch das Kaffeemehl zu pressen, pumpt das von Jura patentierte P.E.P. (Puls Extraktionsprozess) das Wasser mit einer bestimmten Taktfrequenz. Dadurch wird dem Kaffee mehr Zeit gegeben, Aromen zu entwickeln. Percolator In den 1950ern besonders beliebt, wird der Percolator heute kaum noch zum Kaffee machen genutzt. \u00dcber die Hitzezufuhr wird mit Hilfe eine R\u00f6hrchens in der Mitte der Kanne, un dem daran befestigten Metallsieb sichergestellt. Q R S Smart Connect Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden. Solenoidventil Diese Bezeichnung wird fast ausschlie\u00dflich bei DeLonghi Ger\u00e4ten verwendet und mein ein Magnetventil. Spumatore Spumatore ist Nivonas Bezeichnung f\u00fcr Cappucinatore (Milchaufsch\u00e4umer). T U V Vorbr\u00fchen Mit Vorbr\u00fchen bezeichnet man das Befeuchten des Kaffeepulvers vor der eigentlichen Extraktion. Durch das deshalb bereits aufquellende Kaffeepulver k\u00f6nnen Aromastoffe leichter gel\u00f6st werden. W Wasserh\u00e4rtegrad Die Wasserh\u00e4rte ist die Konzentration von Calcium- und Magnesium-Ionen im Wasser. Seine Ma\u00dfeinheit lautet \u00b0dH (Grad deutscher H\u00e4rte), dabei gilt je h\u00f6her der dH-Wert, desto h\u00e4rter das Wasser. Wann Wasser als weich bzw. hart bezeichnet wird, ist in Deutschland einheitlich geregelt. Bis zu einem Messwert von 8,4 \u00b0dH gilt das Wasser als weich, ab 8,4 \u00b0dH bis 14 \u00b0dH als mittel und ab 15 \u00b0dH entsprechend als hart. Der Wasserh\u00e4rtegrad unterscheidet sich dabei von Region zu Region, Bremen erreicht zum Beispiel Werte um 8 \u00b0dH, in Sachsen-Anhalt werden dagegen teilweise 22 \u00b0 dH gemessen. 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