Wieviel Druck braucht man für einen Espresso?
Optimal ist ein Druck von 9-11 bar in der Brühgruppe, womit die Aromen und Öle aus dem Kaffeemehl herausgepreßt werden. Der Druck ist aber abhängig von der verwendeten Kaffeesorte und dem Mahlgrad.
Optimal ist ein Druck von 9-11 bar in der Brühgruppe, womit die Aromen und Öle aus dem Kaffeemehl herausgepreßt werden. Der Druck ist aber abhängig von der verwendeten Kaffeesorte und dem Mahlgrad.