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Die Top Kaffee-Blogs 2017.

Die Top Kaffee-Blogs 2017

Die Top Kaffee-Blogs 2017

Kaffee ist heute nicht nur einfach das schwarze Getränk aus der Tasse, Kaffee ist Kult. Ob aus dem Vollautomaten, Kapselmaschine, Siebträger oder handgebrührt, der Muntermacher ist in aller Munde.

Wir bei coffeemakers.de informieren uns stänidg zum Thema Kaffeekultur. Blogs sind hier eine sehr interessante Informationsquelle. Bei einer Suche über google wird man aber sehr schnell feststellen, dass die meisten deutschsprachigen Kaffee-Blogs, auf den ersten Suchergebnisseiten reine Marketingseiten sind. Hersteller vermarkten Ihre Produkte oder Werbeagenturen verpacken geschickt Werbehinweise in den Texten. Klar blogt niemand nur aus Spaß an der Freude, so ziemlich jeder Blog hat einen kommerziellen Hintergrund. Aber der Spaß am Thema “Kaffee” und die Qualität des Inhaltes sollte aus unserer Sicht dann doch schon im Vordergrund stehen.

 

Wir haben deshalb für Euch eine alternative Liste von Kaffee / Espresso / Barista Blogs zusammengestellt um Euch die Suche nach “echten Blogs” zu erleichtern.

Wir haben folgende Kriterien der Blogs näher beleuchtet:

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Gäste — Wetterhexe
Uiiiii, da kann ich bei dem verregneten Sonntag heute schön stöbern. Huhuuu
Sonntag, 19. März 2017 11:15
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Junge Gebrauchte.

Junge Gebrauchte.

Nicht immer muss es ein nagelneuer Kaffeevollautomat sein. Mit unserer Serie "Junge Gebrauchte" stellen wir Ihnen immer wieder interessante Kaffeevollautomaten vor, die nicht mehr als Neugeräte in den Regalen der Händler stehen. Mit unseren Tipps sehen Sie was Sie beim Kauf einer Gebrauchten prüfen sollten und wo es sich lohnt in eine Wartung zu investieren. Die anfälligsten Bauteile listen wir auf. So können Sie eine gezielte Instandsetzung durchführen.

Unsere Serie startet mit der Miele CM 6300. Wir werden nach und nach weitere interessante "Junge Gebrauchte" in die Serie aufnehmen.

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Gäste — peter
Mich würde mal Eure Meinung zu einer Melitta Caffeo Ci interessieren. Die würde ich mir gerne gebraucht kaufen. Auf was sollte ich... Read More
Sonntag, 12. Februar 2017 10:11
Gäste — Julia
Toller Artikel, hat mir sehr bei meiner Entscheidung geholfen :-) Danke schön
Donnerstag, 23. Februar 2017 11:08
coffit
Die CI ist eine gut gebrauchte Maschine. Allerdings hat diese aber sehr häufig Probleme mit dem Aufschäumen. Das kann je nach Defe... Read More
Donnerstag, 23. Februar 2017 12:40
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Erstes Video-Tutorial online.

Erstes Video-Tutorial online.

Seit ein paar Tagen ist unser erster Reparatur-Video online. Ich persönlich bin bei Reparaturen ehr ein Fan von detaillierten und gut bebilderten PDF Anleitungen weil man die sich zur Not ausdrucken kann oder auf dem Laptop bei der Reparatur einfach zurückblättern kann.

 

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Gäste — Jan
Hallo, ich finde Videos besser, sieht man alles live.... und man kann es ja auch anhalten und Pause machen.... Ich freue mich auf ... Read More
Montag, 30. November -0001 00:00
Gäste — SubbaBua
Ich hoffe Ihr macht nicht nur Videos, ich bin da bisserl Oldschool. Schon mal ein Video ausgedruckt? Ich hab in meiner Werkstatt ... Read More
Freitag, 24. Februar 2017 10:51
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Technik: Knarzende, quietschende Geräusche beim Fahren der Brüheinheit lokalisieren und beseitigen.

Wenn der Kaffeevollautomat knarzende Geräusche macht kann man ganz einfach herausfinden ob die Brüheinheit oder der Antrieb dieses Geräusch verursacht. Hierfür einfach den Mikroschalter, der von der Brüheinheit ausgelöst wird, manuell auslösen und die Maschine einschalten. Sind die Geräusche dann immer noch zu hören, liegt das Problem am Antrieb. Sind die Geräusche verschwunden, sollten Sie die Brüheinheit genauer inspizieren.

Ist der Antrieb die Ursache hilft es leider nur diesen zu ersetzen. Die aktuellen Antriebe für Melitta, Miele, Nivona wurde bezüglich der Anfälligkeit für das Entstehen dieser Geräusche wesentllich verbessert. So sitzt auf der Antriebswelle jetzt eine Messingbuchse, die das quietschen dauerhaft verhindert. 

Der Unterschied ist gut auf den nachfolgenden Bildern zu erkennen, hierfür haben wir die Antriebe geöfffnet. Das erste Foto zeigt den alten Antrieb.

 

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Anschlussbelegung Nivona 850/855 Steuerprint (Fotos)

Um das Drainageventil zu wechseln, muss bei den Nivona 8er Modellen die Steuer- und Leistungselektronik demontiert werden. Damit diese wieder korrekt verkabelt wird, sollten immer Fotos vor der Demontage angefertigt werden. Sollten Sie das vergessen haben, finden Sie hier eine kleine Hilfe:

 

Nivona Elektronik Leistungsprit Steuerprint

 Auf der linken Seite geht der obere blaue Neutralleiter an den Thermoblock, der untere blaue Neutralleiter ist die Zuleitung aus dem Netzanschluss. Der 2-polige Stecker geht zur Tassenheizung, der 4-polige zum Mahlwerk.

Unten ist die rechte Phase (L) braun ist mit dem Hauptschalter verbunden, links kommt die Phase vom Netzanschluss. Der Schutzleiter ist nicht auf die Platine geführt. Watertank Illumination sollte mal jemand testen ;)

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Gäste — Peter
Danke das hat mir sehr geholfen, ich hatte vergessen vorher Bilder zu machen
Sonntag, 11. Dezember 2016 13:35
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Wie funktioniert eingentlich ein Vollautomat?

Wie funktioniert eingentlich ein Vollautomat?

Haben Sie schon mal bei einer guten Tasse Espresso aus dem Vollautomaten darüber nachgedacht, was dort im Inneren vor sich geht?
Sich Gedanken darüber gemacht, wozu man eigentlich eine Brühgruppe braucht und wie diese funktioniert?

Der folgende Artikel bringt Licht ins Dunkel und beschreibt den kompletten Ablauf vom Einschalten bis zum Füllen der Tasse.

 

BEGRIFFSBESTIMMUNG

 

Komponente

Funktion

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Gäste — Frank Stadler
Hallo, sehr informativer Artikel! Vielen Dank. Der Kaffeevollautomat ist wirklich schon ein komplexes Gerät... besonderes die ne... Read More
Dienstag, 20. Dezember 2016 17:31
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Siemens EQ.3 - einfach einfach.

Siemens EQ.3

 

 

einfach einfach.

Minimalismus ist in vielen Lebensbereichen angesagt. Voll in diesem Trend liegt Siemens mit der EQ.3 und erweitert hiermit die EQ Produktpalette nach unten. Nach dem Motto “Weniger ist mehr” ist das Bedienfeld der EQ.3 schlicht gehalten und aufgeräumt. Alle Funktionen lassen sich direkt ohne verschachtelte Menüwahl direkt abrufen.

Siemens EQ.3 Display

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Gäste — Anette
Ich habe die EQ.3 und finde sie einfach nur genial :-)
Donnerstag, 05. Januar 2017 13:40
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Siemens EQ.9 connect - Kaffee auf dem Tablet serviert

Siemens EQ.9 connect -  Kaffee auf dem Tablet serviert

 

 Siemens EQ.9 connect

 

 

One Touch

 

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Nivona goes business: Die neue Nivona 1030

Nivona goes business: Die neue Nivona 1030

 

 

Größer, schneller, technisch raffiniert

 

Mit der Nivona 1030 betritt unser Nürnberger Partner für Kaffeevollautomaten einen neuen Weg. Das Flaggschiff der CafeRomatica Linie spricht speziell  "kleine Firmen und große Familien” an. Im Gerät sind zwei Thermoblöcke verbaut, dies ermöglicht eine schnellere Zubereitung, da Dampf für Milchschaum und Wasser für Kaffee gleichzeitig aufgeheizt werden. Passend zum höheren Getränkedurchsatz des Gerätes wurde auch das Volumen des Frischwasserbehälters angepasst. Dieser fasst die unglaubliche Menge von 3,5 Litern. Der Bohnenbehälter fasst standardmäßig 600 g Kaffeebohnen, kann jedoch mit optionalem Zubehör auf 1 kg Fassungsvermögen erweitert werden.

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Serviceheft Austausch Kaffeeverteiler Melitta Caffeo CI

Sollten Sie Ihren Kaffee aus einer Melitta Caffeo CI genießen wollen, aber der Auslauf ist verstopft, zeigt unser Serviceheft wie dieser ausgetauscht werden kann.Das Serviceheft Auslaufverteiler ersetzen Melitta Caffeo CI finden Sie bei unseren Reparaturanleitungen. 
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Gäste — Matthias
Hallo, vielen Dank für die geniale Anleitung. Ich habe mit Eurer Hilfe den Auslaufverteiler kostengünstig tauschen können. Super. ... Read More
Sonntag, 12. Februar 2017 08:41
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Die Siemens EQ.9 Linie näher betrachtet...

Die Siemens EQ.9 Linie näher betrachtet...

Nach längerer Wartezeit ist nun bei uns die neue Siemens EQ.9 eingetroffen. Die Nachfrage ist laut Siemens sehr groß, deshalb hat es wohl etwas länger gedauert.  Aktuell sind drei unterschiedlich Variantender EQ.9 verfügbar. Ale drei Varianten sind mit einem wirklich sehr leisen Keramikmahlwerk und einem Milchbehälter, der auf der linken Seite an das Gerät gesteckt wird, ausgestattet. Das teuerste Model besitzt sogar zwei Mahlwerke. Damit ist es möglich zwei unterschiedliche Kaffeesorten zu verwenden. Für unseren Test haben wir uns für die goldene Mitte entschieden, die EQ.9 s 500 TI905501DE.

 

Auspacken der EQ.9 - Was ist im Karton?

Die EQ.9 wird sicher verpackt in einer mit Styroporformteilen bestückten Kartonbox geliefert. Darin befindet sich das Gerät mit obenauf liegendem Zubehör und dem Milchbehälter. Das Gerät lässt sich am einfachsten aus der Verpackung nehmen wenn Zubehör und Milchbehälter entfernt werden, der komplette Karton dann kopfüber auf den Boden gestellt und anschließend die Kartonbox entfernt wird.

 

EQ.5 Box

 EQ.9 Box geöffnet

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Erster Eindruck zur neuen Nivona 8er Linie 838 848 858

Die neue Nivona 8er Linie (838, 848, 858)

Erwartungsvoll haben wir letzte Woche die ersten Nivona Modelle für unsere Ausstellung entgegengenommen.

 

8er Linie komplett abgelöst durch die neuen Modelle 838, 848 und 858.

Die bekannten Modelle Nivona CaferRomatica 830 - 850 wurden komplett durch die neue Generation abgelöst. Auffälligstes Highlight der neuen Modellpalette dürfte wohl das hochauflösende Farbdisplay sein. Aber auch viele kleine Detailverbesserungen und Kundenwünsche sind in die neue Gerätegeneration eingeflossen.

Auspacken der neuen Nivona 8er Linie 

Wir haben exemplarisch die Nivona CR 838 für Sie unter die Lupe genommen.

Das Gerät kommt in der  bekannten "caferomatischen" Design Box zu Ihnen nach Hause:

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Walter Huber
Die Nivonas sind schon gut (ich habe seit Jahren eine) aber (5 Mängel) :1. Espresso ist nicht das Wahre Die Pumpe hat nur eine... Read More
Freitag, 01. Juli 2016 11:53
coffit
1. Espresso ist nicht das Wahre Die Pumpe hat nur eine Geschwindigkeit. Für einen Espresso läuft das zu schnell durch Ein Kaffeevo... Read More
Sonntag, 11. Dezember 2016 13:49
Gäste — R. Scheer
Guten Tag,wir schwanken zw. der "alten" NICR 877" und der neuen kl. NICR 838". Uns interessieren dabei weniger Edelstahlfronten od... Read More
Donnerstag, 05. Januar 2017 23:06
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Die neuen Nivona Modelle stehen pünktlich zur IFA 2015 in den Startlöchern. Nivona 858, 848 und 838

Die neuen Nivona Modelle stehen pünktlich zur IFA 2015 in den Startlöchern. Hiermit werden alle bisheringen 8er Modelle wie 830, 831, 845, 855, 877, komplett abgelöst. Verfügbar sind dann die neuen Modelle 858, 848 und 838.

Die neuen 8er Modelle sind mit einer verbesserten One-Touch-Cappuccino-Funktion ausgestattet - für noch cremigeren Milchschaum. Auch wurde die Vielfalt der Kaffeeprogrammierung erhöht, jetzt sind bis zu 9 personalisierte Kaffeerezepte in "Mein Kaffee" speicherbar. Das Front-Desing wurde überarbeitet, das Duo-TFT-Display ist jetzt farbig. Natürlich gibt es noch mehr für das Auge, Kaffee wird beim Befüllen der Tasse bernsteinfarben beleuchtet, Milch weiß. Als Frontmaterialien werden Matt-Schwarz, Alu-Silber und Edelstahl verwendet.

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George Clooney Espresso jetzt auch koffeinfrei

Nespresso ist bekannt für edlen Kaffeegenuß auf die einfache Art und Weise. Die kofffeinfreie Linie wurde erweitert.

Nespresso hat das Sortiment an entkoffeinierten Kaffeekapseln erweitert

Von den beliebten Sorten Arpeggio, Vivalto und Volluto stehen jetzt auch die koffeinfreien Versionen zur Verfügung.

George Clooney Espresso jetzt auch koffeinfrei

Die neu hinzugekommenen Grand Crus "Arpeggio Decaffeinato", "Vivalto Lungo Decaffeinato" und "Volluto Decaffeinato" besitzen das gleiche sensorische Profil wie die koffeinhaltigen Versionen. Auch die von George Clooney beworbenen Volluto Sorte ist wurde neu als koffeinfreie Version aufgelegt

Espressogenuß zu jeder Tageszeit möglich

Menschen die empfindlich auf Koffeein reagieren, können also ab soforit zu jeder Tageszeit Ihren Lieblingsespresso genießen.

Die Unterscheidung der Kapseln ist einfach

Kennzeichnung für entkoffeinierten Kaffee ist bei Nespreso schon immer die Farbe Rot. die Kapseln sind an der Spitze der schmalen Seite mit einem roten Punkt markiert.

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Gäste — Karin & Alex
Hallo, wir finden diese ganze Kapselsache aus Umweltsicht nicht akzeptabel. Diese Müllberge, die dadurch produziert werden finden ... Read More
Mittwoch, 01. Februar 2017 13:49
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So trinken unsere europäischen Nachbarn ihren Kaffee am liebsten

wer im Urlaub gut beobachtet, sieht dass jedes Land seinen eigene Art hat, Kaffee zu genießen. wir haben uns mal umgesehen wie die Italiener, Spanier, Schweden, Franzosen, Griechen, Türken und Italiener Ihren Kaffee trinken. 

 

 

Europäische Kaffeevariationen

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Kaffeesatz lesen leicht gemacht

Kaffeesatz lesen leicht gemacht

Kaffeesatz Lesen

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Melitta startet das Jahr 2015 mit einem neune Kaffeevollautomaten: Melitta Caffeo Varianza CS

Mit der Melitta Caffeo Varianza CS startet Melitta mit einer echten Neuheit, dem Einzelportionierungsystem. Das Gerät ist damit der absolut perfekte Kaffeevollautomat für Kaffeeliebhaber.

 

Melitta nennt das System My Bean Select. Die Varianza CS ist die kleinere Schwester der noch umfagreicher ausgestatteten Melitta Caffeo Varianza CSP. Im Gegensatz zur CSP ist bei der CS der Aufschäumer nicht im Auslauf integriert ,sondern ist separat am Gerät positioniert. Deshalb bietet die CS auch keine One-Touch-Cappuccino-Funktion. Desweteren ist das Display der CS nur als Symboldisplay ausgelegt, während die CSP Modelle hier mit einem Klartext-Farb-TFT-Display punkten können

Durch das komplette Leermahlen des Mahlwerks vermischen sich die Bohnensorten nicht.

Bei der Melitta Caffeo Varianza CS lässt sich für jeden Kaffeebezug individuell die gewünschte Bohnensorte wählen. Durch die schräg gestellte Mahleinheit mahlt das Mahlwerk nach jedem Kaffeebezug vollständig leer. Somit wird eine Vermsichung der Kaffeesorten verhindert.

Kompakte Abmessungen.

Die Caffeo Varianza braucht nur wenig Platz in der Küche. Mit der geringen Breite von nur 25 Zentimetern und einer Tiefe von 38 Zentimetern findet das Gerät auch bei geringem Platzangebot eine passende Stellfläche.

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So machen auch Sie Milchschaum wie ein Profi - selbst mit älteren Kaffeeautoamten

Milchaufschäumer nachrüsten

Alle Besitzer älterer Kaffeevollautomaten aufgepasst! Fast jeder Kaffeevollautomat lässt sich mit einem Milchaufschäumer nachrüsten.

Vorausssetzung ist ein Dampfrohr mit 6mm Durrchmesser

Unsere Milchaufschäumer werden auf einem Feingewinde mit 6mm Durchmesser befestigt. Die Damofrohre haben eigentlich alle älteren Jura, Krups, AEG Cafamosa, Bosch Benvenuto, Siemens Surpresso, Nivona CafeRomatica und Melitta Caffeo Kaffeevollautomaten. Auf diesem Dampfrohr muss an Ende ein Feingewinde aufgebracht sein, auch das ist bei fast allen Geräten der Fall.

Besitzen Sie ein solches Gerät, benötigen ledigleich einen unsere beiden universellen Aufschäumern:

Aufschäumervarianten:

  • Auto-Cappuccinatore plus AC+(günstige Einstiegsvariante)
  • Spezial Aufschäumer für Feinschaum S.A.F.F. (der Profi unter den Aufschäumern)

Die beiden Aufschäumer werden mit einer speziellen Dampfdüse geliefert welche fest auf das Gewinde des Dampfrohres aufgeschraubt werden muss. Darauf wird dann der Aufschäumer aufgesteckt. Jetzt den Kaffeevollautomaten nur noch auf Dampfbezug stellen, der Ansaugschlauch wird in den Milchpack gesteckt und los geht das Schäumen.....

 

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Lauffähiger Prototyp für freies RFID basiertes Inkassosystem

Wie wir beretis vor einigen Wochen hier berichtet haben, wollte Oliver Krohn ein RFID basiertes Bezahlsystem für Jura Kaffeevollautomaten entwickeln.  

Nun hat er seinen ersten funktionierende Prototypen vorgestellt.

Kein Eingriff in den Kaffeevollautomaten nötig.

Die Lösung nutzt den Diagnoseport des Kafeevollautomaten. Es sind keinerlei Eingriffe in den Jura Kaffeevollautomaten nötig. Somit bleiben Garantieansprüche unberührt.

Die komplette Lösung hat in einer kleine schwarzen Box mit Display platz. 

Die Hardware ist mit dem beliebten Arduino System aufgebaut und mit einem Display, einer USB Schnittstelle und einem RFID Reader ausgestattet.

Das Inkasso System kann ganz einfach mittels einer App für das Mobiltelefon via Bluetooth konfiguriert werden.

Mit der App lassen sich via Blueutoth Tassenpreise definieren, Karten registrieren, aufladen, und löschen

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Wirtschaftlichkeitsrechner Kaffeemaschinen

Wer es genau wissen will: ab welchem Kaffeekonsum lohnt sich ein Kaffeevollautomat?

Die Preise pro Tasse unterscheiden sich gewaltig.

So schlägt eine Tasse Nespresso Kaffee mit über 35 ct zu Buche, während die Tasse aus der Filtermaschine oder dem Vollautomaten lediglich 12-13 ct. kostet. Fast genauso günstig ist der Tassenpreis bei den Senseo Pads. Die Dolce Gusto und Tassimo Tassenpreise sind schon nahe an den hohen Nespresso Tassenpreisen, aber noch knapp darunter. Weicht man bei den Nespresso Kapseln jedoch auf mittlerweile verfügbare Alternativanbieter aus, liegen der Nespresso Tassenpreis fast gleichauf mit  Dolce Gusto, Cafissimo und Tassimo.

Geschmacksunterschiede

Im Prinzip lässt sich der Kaffeegeschmack grob in zwei Richtunge aufteilen: 

Filterkaffee und Espresso. Die Geräte die mit geringem Druck arbeiten produzieren Kaffee nach dem Filterkaffee-Prinzip. Dazu zählen unter anderem die Senseo Pad Systeme. Auch die Tassimo arbeitet mit geringem Druck - Dort sollte man keinen Espresso-Geschmack erwarten, es ist mehr ein Filterkaffee.

Zusatzoptionen 

Systeme wie Tassiomo und Dolce Gusto bieten neben Kaffee-Kapseln auch heiße Schokolade und Tee in Kapseln an. Dort wird auf bekannte Marken wie Milka, Suchard, Nesquik zurückgegriffen.

Die einzelnen Systeme im Detail

Filterkaffeemaschine: In einem beheizten Rohr wird das Wasser für den Kaffee soweit erhitzt bis sich Dampf bildet. Der entstehende Unterdruck saugt weiteres Wasser nach. Dieser Vorgang wiederholt sich bis das Wasser im Wassertank aufgebraucht ist. Der für die Fiterkaffeemaschine benötigte Filter kann ein biolgisch abbaubarer Papierfilter sein oder ein z.b mit Gold beschichteter Dauerfilter. Die weit verbreiteten Filtekaffeemaschinen haben einen geringen Anschaffungspreis und minimale Unterhaltskosten.

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Espressomagichsehr
Echt ein Toller Blog! Die ganzen Informationen sind echt hilfreich Vielen Dank Weiter so
Mittwoch, 21. Dezember 2016 16:12
Espressomagichsehr
Ein sehr informativer Text! Danke für die vielen Infos und Daten Bei meinem Espressokonsum lohnt sich auf jeden Fall sich eine Ma... Read More
Mittwoch, 21. Dezember 2016 20:09
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