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Wie erkenne ich gute Kaffeebohnen?

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 Augen auf beim Kaffee-Kauf

Für das ungeübte Auge ist es gar nicht so einfach "gute" Kaffeebohnen zu erkennen. Nach unserem kleinen Exkurs könnt auch Ihr billige Massenware ganz einfach von Premium Kaffeebohnen unterscheiden.

 

5-Punkte-Check

 

Die Verpackung und deren Angaben

Wir meinen, wer nichts zu verbergen hat, kann auch klar und deutlich auf die Packung schreiben was drin ist. Viele Röster halten es nicht mal für nötig den Anteil von Robusta und Arabica Bohnen anzugeben. Robusta ist geschmacklich minderwertiger als Arabica und kann nachteilige Auswirkungen auf das Wohlbefinden (Magenschmerzen, Sodbrennen) haben.

Wünschenswert ist auch die Angabe des Herkunftslandes und des Röstverfahrens. Ein Ablaufdatum auf der Packung ist eine Pflichtangabe. Eigentlich verderben geröstete Kaffeebohnen nicht, sie verlieren "nur" das Wichtigste: Das Aroma. Deshalb ist die Angabe des Röstdatums ein weiteres Qualitätsmerkmal. Am allerbesten schmeckt Kaffee 3 Wochen bis 3 Monate nach der Röstung.

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Die Melitta Barista wird smart.

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Die Melitta Barista Modelle T und TS werden "smarter".

Die bekannten und beliebten Melitta Barista T und TS Modelle sind nun auch smart. Die beiden Modellreihen lassen sich jetzt auch per Smartphone App, egal ob IOS oder Android Handy, steuern

Die bei Melitta "Connect-App" genannte Anwendung ist sehr übersichtlich und einfach zu bedienen.

 

Unterschiede T und TS Smart Modell

In der Barista TS Variante wählt der Vollautomat sogar selbständig das gewünschte Bohnenfach aus ( Der 270 Gramm Bohnen fassende Behälter ist zweigeteilt in je 135 Gramm Fächer), die T Variante nur manuell.

Die TS Variante hat eine Tassenbeleuchtung und kann bis zu 8 persönliche Profile verwalten, die t Variante hat keine Tassenbeleuchtung und verwaltet lediglich 4 Profile.

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Melitta Caffeo und Nivona CafeRomatica Fehler selbst beheben: Brüheinheit lässt sich nicht einsetzen.

Grundstellung-Zapfen-Antrieb

Gelegentlich kommt es vor, dass sich die Brüheinheit nicht einsetzen lässt, weil sich das Getriebe nicht in Grundstellung befindet. Bei einigen Melitta Caffeo kann man das Getriebe wie folgt in Grundstellung bringen:

Gerät AUS und wieder EIN schalten.  Nun anschließend gleichzeitig die Bedientasten für Dampfbezug, Kaffeestärke und Ein-/Aus-Taste für mehr als 2 Sekunden drücken. Die Brüheinheit muss nun hörbar in Grundstellung fahren.

Sollte das nicht von Erfolg gekrönt sein, oder die Möglichkeit bei Ihrem Gerät nicht bestehen, die Brüheinheit per Tastendruck in Grundstellung zu fahren, muss dies manuell durchgeführt werden.

 

Position der Bauteile:

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Melitta Caffeo Fehler selbst beheben: "Auffangschale leeren", "Auffangschale fehlt" verschwindet nicht.

Melitta-Tropfschale-leeren-Kondensatoren
Melitta Caffeo Fehler selbst beheben: "Auffangschale leeren", "Auffangschale fehlt" verschwindet nicht.

 

Ein häufiger auftretendes Problem bei Melitta Caffeo Bistro und Solo Geräten ist die Meldung "Schalen fehlen" oder "Schalen leeren". Hierbei muss man zwei Zustände unterscheiden:

 

 

Blinkt das Symbol obwohl die Tropfschale eingesetzt ist, ist oft der Mikroschalter der Tropfschale defekt oder der verbogen. Dieser lässt sich mit etwas Geschick nach dem Öffnen des Gerätes selbst wechseln. Der Mikroschalter ist bei uns im Shop zu finden:

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Alex Schuster
Danke dafür! Wir hatten auch das Problem, nun läuft die Kiste wieder.
Samstag, 06. Januar 2018 19:14
Alex Schuster
Danke für den Beitrag! Wir hatten das gleiche Problem, und nun geht die Maschine wieder. Übrigens fand ich das Auseinanderbauen d... Read More
Montag, 22. Januar 2018 08:09
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Die Top Kaffee-Blogs 2017.

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Junge Gebrauchte.

Junge Gebrauchte.

Nicht immer muss es ein nagelneuer Kaffeevollautomat sein. Mit unserer Serie "Junge Gebrauchte" stellen wir Ihnen immer wieder interessante Kaffeevollautomaten vor, die nicht mehr als Neugeräte in den Regalen der Händler stehen. Mit unseren Tipps sehen Sie was Sie beim Kauf einer Gebrauchten prüfen sollten und wo es sich lohnt in eine Wartung zu investieren. Die anfälligsten Bauteile listen wir auf. So können Sie eine gezielte Instandsetzung durchführen.

Unsere Serie startet mit der Miele CM 6300. Wir werden nach und nach weitere interessante "Junge Gebrauchte" in die Serie aufnehmen.

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coffit
Die CI ist eine gut gebrauchte Maschine. Allerdings hat diese aber sehr häufig Probleme mit dem Aufschäumen. Das kann je nach Defe... Read More
Donnerstag, 23. Februar 2017 12:40
coffit
Du findest zu der Problematik hier eine Hilfe: https://www.coffeemakers.de/infocenter/blog/milchschaumprobleme-beseitigen-bei-der... Read More
Donnerstag, 23. Februar 2017 12:46
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Erstes Video-Tutorial online.

Erstes Video-Tutorial online.

Seit ein paar Tagen ist unser erster Reparatur-Video online. Ich persönlich bin bei Reparaturen ehr ein Fan von detaillierten und gut bebilderten PDF Anleitungen weil man die sich zur Not ausdrucken kann oder auf dem Laptop bei der Reparatur einfach zurückblättern kann.

 

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Technik: Knarzende, quietschende Geräusche beim Fahren der Brüheinheit lokalisieren und beseitigen.

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Wenn der Kaffeevollautomat knarzende Geräusche macht kann man ganz einfach herausfinden ob die Brüheinheit oder der Antrieb dieses Geräusch verursacht. Hierfür einfach den Mikroschalter, der von der Brüheinheit ausgelöst wird, manuell auslösen und die Maschine einschalten. Sind die Geräusche dann immer noch zu hören, liegt das Problem am Antrieb. Sind die Geräusche verschwunden, sollten Sie die Brüheinheit genauer inspizieren.

Ist der Antrieb die Ursache hilft es leider nur diesen zu ersetzen. Die aktuellen Antriebe für Melitta, Miele, Nivona wurde bezüglich der Anfälligkeit für das Entstehen dieser Geräusche wesentllich verbessert. So sitzt auf der Antriebswelle jetzt eine Messingbuchse, die das quietschen dauerhaft verhindert. 

Der Unterschied ist gut auf den nachfolgenden Bildern zu erkennen, hierfür haben wir die Antriebe geöfffnet. Das erste Foto zeigt den alten Antrieb.

 

Auf dem neuen Antrieb ist sehr gut die Messingbuchse zu erkennen:

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Anschlussbelegung Nivona 850/855 Steuerprint (Fotos)

Um das Drainageventil zu wechseln, muss bei den Nivona 8er Modellen die Steuer- und Leistungselektronik demontiert werden. Damit diese wieder korrekt verkabelt wird, sollten immer Fotos vor der Demontage angefertigt werden. Sollten Sie das vergessen haben, finden Sie hier eine kleine Hilfe:

 

 Auf der linken Seite geht der obere blaue Neutralleiter an den Thermoblock, der untere blaue Neutralleiter ist die Zuleitung aus dem Netzanschluss. Der 2-polige Stecker geht zur Tassenheizung, der 4-polige zum Mahlwerk.

Unten ist die rechte Phase (L) braun ist mit dem Hauptschalter verbunden, links kommt die Phase vom Netzanschluss. Der Schutzleiter ist nicht auf die Platine geführt. Watertank Illumination sollte mal jemand testen ;)

Hier die oberen Anschlüsse im Detail:

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Wie funktioniert eingentlich ein Vollautomat?

Wie funktioniert eingentlich ein Vollautomat?

Haben Sie schon mal bei einer guten Tasse Espresso aus dem Vollautomaten darüber nachgedacht, was dort im Inneren vor sich geht?Sich Gedanken darüber gemacht, wozu man eigentlich eine Brühgruppe braucht und wie diese funktioniert?

Der folgende Artikel bringt Licht ins Dunkel und beschreibt den kompletten Ablauf vom Einschalten bis zum Füllen der Tasse.

 

BEGRIFFSBESTIMMUNG 

Komponente

Funktion

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Siemens EQ.3 - einfach einfach.

 

 

einfach einfach.

Minimalismus ist in vielen Lebensbereichen angesagt. Voll in diesem Trend liegt Siemens mit der EQ.3 und erweitert hiermit die EQ Produktpalette nach unten. Nach dem Motto “Weniger ist mehr” ist das Bedienfeld der EQ.3 schlicht gehalten und aufgeräumt. Alle Funktionen lassen sich direkt ohne verschachtelte Menüwahl direkt abrufen.

einfach Kompakt.

 

Durch die neue auch in den grösseren Modellen verwendete Spindel-Brühgruppe kommt das Gerät mit einer sehr kleinen Standfläche aus. Das 378 x 247 x 420 kleine Gerät  benötigt keinen seitlichen Zugang, das spart Platz in der Küche. Die Brüheinheit lässt sich von Vorn entnehmen.

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Siemens EQ.9 connect - Kaffee auf dem Tablet serviert

Siemens EQ.9 connect -  Kaffee auf dem Tablet serviert

 

 

 

 

One Touch

 

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Nivona goes business: Die neue Nivona 1030

Nivona goes business: Die neue Nivona 1030

 

 

Größer, schneller, technisch raffiniert

 

Mit der Nivona 1030 betritt unser Nürnberger Partner für Kaffeevollautomaten einen neuen Weg. Das Flaggschiff der CafeRomatica Linie spricht speziell  "kleine Firmen und große Familien” an. Im Gerät sind zwei Thermoblöcke verbaut, dies ermöglicht eine schnellere Zubereitung, da Dampf für Milchschaum und Wasser für Kaffee gleichzeitig aufgeheizt werden. Passend zum höheren Getränkedurchsatz des Gerätes wurde auch das Volumen des Frischwasserbehälters angepasst. Dieser fasst die unglaubliche Menge von 3,5 Litern. Der Bohnenbehälter fasst standardmäßig 600 g Kaffeebohnen, kann jedoch mit optionalem Zubehör auf 1 kg Fassungsvermögen erweitert werden.

Die Nivona CafeRomatica wird über das TFT-Farb-Touch-Screen ganz einfach gesteuert. Zusätzlich lässt sich das Gerät aber auch über die NIVONA-App per Smartphone bedienen.

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Serviceheft Austausch Kaffeeverteiler Melitta Caffeo CI

Sollten Sie Ihren Kaffee aus einer Melitta Caffeo CI genießen wollen, aber der Auslauf ist verstopft, zeigt unser Serviceheft wie dieser ausgetauscht werden kann. Das Serviceheft Auslaufverteiler ersetzen Melitta Caffeo CI finden Sie bei unseren Reparaturanleitungen . 
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Nero-e-Bianco-Armonia

Nero-e-Bianco-Armonia

Unsere Espresso Kreation hat eine eigenen Webseite. Informieren Sie sich hier über unseren Premium-Kaffee für Kaffeevollautomaten Nero-e-Bianco-Armonia

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Die Siemens EQ.9 Linie näher betrachtet...

Die Siemens EQ.9 Linie näher betrachtet...

Nach längerer Wartezeit ist nun bei uns die neue Siemens EQ.9 eingetroffen. Die Nachfrage ist laut Siemens sehr groß, deshalb hat es wohl etwas länger gedauert.  Aktuell sind drei unterschiedlich Variantender EQ.9 verfügbar. Ale drei Varianten sind mit einem wirklich sehr leisen Keramikmahlwerk und einem Milchbehälter, der auf der linken Seite an das Gerät gesteckt wird, ausgestattet. Das teuerste Model besitzt sogar zwei Mahlwerke. Damit ist es möglich zwei unterschiedliche Kaffeesorten zu verwenden. Für unseren Test haben wir uns für die goldene Mitte entschieden, die EQ.9 s 500 TI905501DE.

 Auspacken der EQ.9 - Was ist im Karton?

Die EQ.9 wird sicher verpackt in einer mit Styroporformteilen bestückten Kartonbox geliefert. Darin befindet sich das Gerät mit obenauf liegendem Zubehör und dem Milchbehälter. Das Gerät lässt sich am einfachsten aus der Verpackung nehmen wenn Zubehör und Milchbehälter entfernt werden, der komplette Karton dann kopfüber auf den Boden gestellt und anschließend die Kartonbox entfernt wird.

 

 

 Das mitgelieferte Zubehör:

 

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Erster Eindruck zur neuen Nivona 8er Linie 838 848 858

Die neue Nivona 8er Linie (838, 848, 858)

Erwartungsvoll haben wir letzte Woche die ersten Nivona Modelle für unsere Ausstellung entgegengenommen.

 

8er Linie komplett abgelöst durch die neuen Modelle 838, 848 und 858.

Die bekannten Modelle Nivona CaferRomatica 830 - 850 wurden komplett durch die neue Generation abgelöst. Auffälligstes Highlight der neuen Modellpalette dürfte wohl das hochauflösende Farbdisplay sein. Aber auch viele kleine Detailverbesserungen und Kundenwünsche sind in die neue Gerätegeneration eingeflossen.

Auspacken der neuen Nivona 8er Linie 

Wir haben exemplarisch die Nivona CR 838 für Sie unter die Lupe genommen.

Das Gerät kommt in der  bekannten "caferomatischen" Design Box zu Ihnen nach Hause:

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Walter Huber
Die Nivonas sind schon gut (ich habe seit Jahren eine) aber (5 Mängel) : 1. Espresso ist nicht das Wahre Die Pumpe hat nur ei... Read More
Freitag, 01. Juli 2016 11:53
coffit
1. Espresso ist nicht das Wahre Die Pumpe hat nur eine Geschwindigkeit. Für einen Espresso läuft das zu schnell durch Ein Kaffee... Read More
Sonntag, 11. Dezember 2016 13:49
coffit
Hallo Herr Scheer, natürlich hat die 838 auch eine "Mein-Kaffee" Option. Dieses beitet 11 Speicherplätze. Und ja die 877 ist baugl... Read More
Mittwoch, 08. Februar 2017 08:39
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Die neuen Nivona Modelle stehen pünktlich zur IFA 2015 in den Startlöchern. Nivona 858, 848 und 838

Die neuen Nivona Modelle stehen pünktlich zur IFA 2015 in den Startlöchern. Hiermit werden alle bisheringen 8er Modelle wie 830, 831, 845, 855, 877, komplett abgelöst. Verfügbar sind dann die neuen Modelle 858, 848 und 838.

Die neuen 8er Modelle sind mit einer verbesserten One-Touch-Cappuccino-Funktion ausgestattet - für noch cremigeren Milchschaum. Auch wurde die Vielfalt der Kaffeeprogrammierung erhöht, jetzt sind bis zu 9 personalisierte Kaffeerezepte in "Mein Kaffee" speicherbar. Das Front-Desing wurde überarbeitet, das Duo-TFT-Display ist jetzt farbig. Natürlich gibt es noch mehr für das Auge, Kaffee wird beim Befüllen der Tasse bernsteinfarben beleuchtet, Milch weiß. Als Frontmaterialien werden Matt-Schwarz, Alu-Silber und Edelstahl verwendet.

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George Clooney Espresso jetzt auch koffeinfrei

Nespresso ist bekannt für edlen Kaffeegenuß auf die einfache Art und Weise. Die kofffeinfreie Linie wurde erweitert.

Nespresso hat das Sortiment an entkoffeinierten Kaffeekapseln erweitert

Von den beliebten Sorten Arpeggio, Vivalto und Volluto stehen jetzt auch die koffeinfreien Versionen zur Verfügung.

George Clooney Espresso jetzt auch koffeinfrei

Die neu hinzugekommenen Grand Crus "Arpeggio Decaffeinato", "Vivalto Lungo Decaffeinato" und "Volluto Decaffeinato" besitzen das gleiche sensorische Profil wie die koffeinhaltigen Versionen. Auch die von George Clooney beworbenen Volluto Sorte ist wurde neu als koffeinfreie Version aufgelegt

Espressogenuß zu jeder Tageszeit möglich

Menschen die empfindlich auf Koffeein reagieren, können also ab soforit zu jeder Tageszeit Ihren Lieblingsespresso genießen.

Die Unterscheidung der Kapseln ist einfach

Kennzeichnung für entkoffeinierten Kaffee ist bei Nespreso schon immer die Farbe Rot. die Kapseln sind an der Spitze der schmalen Seite mit einem roten Punkt markiert.

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So trinken unsere europäischen Nachbarn ihren Kaffee am liebsten

wer im Urlaub gut beobachtet, sieht dass jedes Land seinen eigene Art hat, Kaffee zu genießen. wir haben uns mal umgesehen wie die Italiener, Spanier, Schweden, Franzosen, Griechen, Türken und Italiener Ihren Kaffee trinken. 

 

 

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